ធ្វើ​ទឹក​គ្រឿង​ជ្រលក់​លឿង​ដោយ​ខ្លួន​ឯង - រូបមន្ត

ធ្វើ​ម្សៅ​គុយរី​ពណ៌​លឿង​ដោយ​ខ្លួន​ឯង - នេះជា​របៀប​ដែល​វា​ដំណើរការ

សម្រាប់​ការី​លឿង​របស់​អ្នក អ្នក​ត្រូវ​ការ​គ្រឿងផ្សំ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• ខ្ទឹមបារាំងធំ ១
• ខ្ទឹមស 5 នៃខ្ទឹមស។
• 1 lime
• ស្លឹកគ្រៃ ២ដើម
• ខ្ញីស្រស់ 100 ក្រាម (គុណភាពសរីរាង្គ)
• រមៀតស្រស់ 50 ក្រាម (គុណភាពសរីរាង្គ) និងម្សៅរមៀត 2 ស្លាបព្រាបាយបន្ថែម
• ស្លឹកក្រូចសើច ២ ដើម
• 1 ស្លាបព្រានៃក្រវាញទាំងមូល
• គ្រាប់ពូជ mustard 1 ស្លាបព្រា
• គ្រាប់ពូជ coriander 2 ស្លាបព្រា
• អំបិល ១ ស្លាបព្រា
• cumin ២ ស្លាបព្រា
• 1 ទៅ 4 ម្ទេសស្ងួត (អាស្រ័យលើរសជាតិហឹរដែលអ្នកចូលចិត្តអាហាររបស់អ្នក)
• 1 កញ្ចក់បិទជិតយ៉ាងតឹងជាមួយប្រហែល។ មាតិកា 200 មីលីលីត្រ

ធ្វើ​ការ​បិទភ្ជាប់​គ្រឿងទេស៖ នេះជា​របៀប​ដែល​ល្បាយ​ដំណើរការ

យក​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​មក​ធ្វើ​តាម​ជំហាន​ខាង​ក្រោម៖

• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​វា​ជា​ដុំៗ។
• ច្របាច់​ខ្ញី​ស្រស់ និង​ឫស​រមៀត​បន្តិច​។ ការលាបស្បែកមិនចាំបាច់ទេ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផលិតផលសរីរាង្គ។
• កាត់គល់ស្លឹកគ្រៃចេញ រួចយកស្រទាប់ខាងក្រៅដែលរឹងចេញ។ កាត់ស្មៅជាបំណែក ៗ ។
• លាបខ្ទឹមសហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
• ដាក់​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ដែល​អ្នក​ទើបតែ​រៀបចំ​ក្នុង​ធុង​ខ្ពស់​មួយ រួច​ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ចូល​។
• ឥឡូវនេះបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលនៅសល់ទៅក្នុងល្បាយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃឬម៉ាស៊ីនលាយ។
• លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។
• ចាក់​ម្សៅ​គុយរី​ពណ៌​លឿង​ចូល​ក្នុង​កែវ​ក្រៀវ ហើយ​បន្ថែម​ប្រេង​បន្លែ​គ្មាន​រសជាតិ (ឧ. ប្រេង rapeseed) ដើម្បី​បញ្ចប់។ វិធី​នេះ​ការ​បិទភ្ជាប់​មិន​អាច​បង្កើត​បាន​ទេ។
• ទុកល្បាយគ្រឿងទេសក្នុងទូរទឹកកក ហើយប្រើវាក្នុងរយៈពេល 14 ថ្ងៃ។