Manti ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម Yoghurt និង Paprika Butter

លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ចូលគ្នា​ឱ្យ​ក្លាយជា​ម្សៅ​រលោង ហើយ​រុំ​ក្នុង foil ហើយ​ទុកចោល​ប្រហែល ៣០ នាទី​។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ លាងសមាត, ស្ងួតនិងវិចិត្រ chop parsley ។ លាយទាំងពីរឱ្យបានល្អជាមួយសាច់ minced គ្រឿងទេសនិង mint ។

លាបខ្ទឹមសហើយចុចវាចូលក្នុងទឹកដោះគោជូរ។ កូររហូតដល់ក្រែម។ ប្រោះជាមួយអំបិលហើយទុកជាការស្រេច។

ឥឡូវនេះរមៀលចេញម្សៅឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន (ម៉ាស៊ីនប៉ាស្តារហូតដល់កម្រិត 4 ឬ 5 ច្រើនបំផុត) ។ កាត់វាចូលទៅក្នុងការ៉េ 3-3.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ ​​1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបំពេញនៅលើគ្នា។ សើមគែមដោយម្រាមដៃជ្រលក់ក្នុងទឹក ហើយបត់ការ៉េទៅជា "ពីរ៉ាមីត" តូចៗ។ នោះមានន័យថា ដំបូងត្រូវចុចជ្រុងពីរទល់មុខគ្នា បន្ទាប់មកពីរទៀតទល់មុខវា។ បិទ​កន្លែង​ដែល​បើក​ទាំងអស់​ដោយ​ច្របាច់​វា​ថ្នមៗ ហើយ​ដាក់​នំប៉ាវ​លើ​ផ្ទៃ​ដែល​មាន​ម្សៅ​ស្រាល។ បរិមាណនៃ dough ធ្វើឱ្យប្រហែល 4 ដង។

យកទឹកអំបិលល្អទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះធំ។ បន្ថែម manti និងចំអិនប្រហែល 45 នាទី។ ពេល​ឡើង​ហើយ គេ​អាច​លើក​ចេញ​ពី​ទឹក​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ស្គី ហើយ​បម្រើ​ភ្លាម។

ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចម្អិន ចូររលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះ ហើយដុត paprika នៅក្នុងនោះ។

ដាក់ ​​manti នៅលើចានមួយចាក់ paprika butter ពីលើពួកគេហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ yoghurt ។ អ្នកក៏អាចដាក់វាដោយផ្ទាល់លើ manti ហើយចាក់ប៊ឺ paprika លើវា។ ជាចុងក្រោយ ប្រោះជីអង្កាមស្ងួតពីលើ បើចាំបាច់។

យើងមានវាជាមុខម្ហូបសំខាន់ ហើយវាត្រូវបានអមដោយសាឡាដកសិករទួរគី និងនំបុ័ងប៉ាតេ .......ឆ្ងាញ់........

បម្រើក្នុងផ្នែកតូចៗ - និងដោយគ្មានសាឡាត់ - វាក៏អាចជាការចាប់ផ្តើមដ៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។