ម៉ារាមរ៉ាម

Marjoram មានដើមកំណើតមកពីអាស៊ីមីន័រ ហើយឥឡូវនេះក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ផងដែរ។ រុក្ខជាតិនៃ genus Dost អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសួនច្បារជាច្រើន ហើយម្តងម្កាលជារុក្ខជាតិស្មៅដុះលូតលាស់។ ការរចនាផ្សេងទៀតគឺ Wurstkraut និង Roast Herbs - ពួកគេបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់ marjoram រួចហើយ។ Marjoram មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយ oregano ដែលត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជា marjoram ព្រៃ។ ផ្ទុយ​ទៅ​នឹង​សាច់ក្រក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​និង​សាច់​ក្រក អូរីហ្គាណូ​មាន​ចំណាំ​ម្ទេស។

ការទិញនិងការផ្ទុក

marjoram ស្ងួតអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ ក្នុងរដូវចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា ឱសថនេះក៏អាចត្រូវបានរកឃើញថ្មីៗនៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលមានស្តុកទុកផងដែរ។ ទុក​វា​ក្នុង​ថង់​ដាក់​ក្នុង​ទូរទឹកកក ហើយ​វា​នឹង​រក្សា​ទុក​បាន​ច្រើន​ថ្ងៃ។ សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ថេរក្នុងរដូវត្រជាក់ អ្នកអាចដាក់ marjoram នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃនៅលើ windowsill ។ នៅក្នុងសួនផ្កា marjoram ដុះជាដើមឈើប្រចាំឆ្នាំនៅក្នុងទីតាំងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងការពារពីខ្យល់។ ជាមួយនឹងផ្កា violet ដ៏តូចរបស់វា ឱសថនេះគឺស្រស់ស្អាតដើម្បីមើល និងបញ្ចេញក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផល marjoram មុនពេលចេញផ្កា ដើម្បីរីករាយជាមួយក្លិនបិដោរពេញលេញនៃស្លឹក។ ចៃដន្យ marjoram មិនរឹង - ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាំរុក្ខជាតិម្តងទៀតបានយ៉ាងងាយស្រួល។ គ្រាន់តែសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ marjoram នៅក្នុងស៊ុមត្រជាក់ពីពាក់កណ្តាលខែមីនាឬដោយផ្ទាល់នៅខាងក្រៅខែឧសភា។ ការប្រមូលផលអាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងរក្សាទុកឆ្ងាយពីពន្លឺសម្រាប់ឆ្នាំ។ អ្នកក៏អាចបង្កកស្លឹកដែលកាត់បានដែរ។

គន្លឹះផ្ទះបាយសម្រាប់ marjoram

ដូចជា lovage, marjoram មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់នៅក្នុងស៊ុបនិង stews ។ សាច់ សាច់ក្រក និងត្រីក៏ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីក្លិនឈ្ងុយនៃសាច់ក្រក មិនថាសាច់ជ្រូក បសុបក្សី ហ្គេម ឬ pudding ខ្មៅ។ អ្នកក៏អាចចម្អិនដំឡូងបំពង សាច់សុទ្ធ ភីហ្សា និងចានស៊ុតរបស់អ្នកជាមួយ marjoram ប្រើវាដើម្បីចម្រាញ់ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ ក៏ដូចជានំប័ុងដូចជា ក្រែមឈីស និង camembert ផងដែរ។ ចាក់ឱសថដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យរសជាតិលេចធ្លោពេក។ ពេលចម្អិនអាហារ បន្ថែមតែ marjoram ទៅក្នុងអាហារមុនចប់ពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន oregano នៅក្នុងដៃសម្រាប់រូបមន្តមួយ អ្នកអាចប្រើ marjoram ជំនួសវិញ។ ប៉ុន្តែកុំលាយគ្រឿងទេសទាំងពីរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត thyme, rosemary, chervil, sage, basil, savory និង fennel ល្អជាមួយ marjoram ។ អ្នកជំនាញបង្ហាញពីរបៀបដែលអ្នកអាចផ្សំឱសថផ្សេងៗនៅពេលចម្អិនអាហារ។