John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
គ្រាប់បាល់សាច់៖
- 700 g សាច់គោដី
- 1 ស៊ុត
- 4 tbsp breadcrumbs
- 2 tbsp ល្អិត
- 1 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 1 tsp អំបិលរដូវ
- 1 tsp ម្រេចខ្ទឹម
- 2 tbsp ម្សៅ paprika ផ្អែម
- ម្សៅ Fenugreek
- ម្រេច Cherry
- parsley ស្រស់
- ប្រេង
ទឹកជ្រលក់ហិនទ័រ៖
- 20 g ផ្សិតស្ងួត
- 200 g ក្បាលផ្សិត, លុបចោល, បង្ហូរ
- 2 គំនិត
- 150 g គូប Bacon
- 4 tbsp Cognac
- 200 ml ក្រែម
- 2 tbsp ម្សៅដំឡូង
- 0,5 tsp អំបិលរដូវ
- 0,5 tsp ម្រេចខ្ទឹម
- ម្រេច Cherry
- 1 ក្តិច ជាតិស្ករ
- 1 ក្តិច ម្សៅ Fenugreek
- 200 g ដឹងគុណ Emmental
សេចក្តីណែនាំ
គ្រាប់បាល់សាច់៖
- កិនសាច់ ស៊ុត ម្សៅស៊ុប ម្សៅប៉េងប៉ោះ អំបិល ម្រេច ជីអង្កាម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងម្រេចអោយល្អ បន្ទាប់មកបង្កើតបាល់។ តាមការវាស់វែង ខ្ញុំបានប្រើឧបករណ៍កាត់គ្រាប់ផ្លែឪឡឹក ហើយមួយគ្រាប់មានទម្ងន់ប្រហែល 30 ក្រាម។ ប្រហែល 30 គ្រាប់។
- កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ / ខ្ទះឆាហើយចៀនសាច់អាំងមួយភ្លែតរហូតទាល់តែក្រៀម។ យកចេញពីខ្ទះ / ខ្ទះដុត។
ទឹកជ្រលក់: កំដៅចង្ក្រាន / កំដៅកំពូល / បាត / 200 °
- បំពង bacon និង onions ក្នុងខ្លាញ់ meatball រហូតដល់ crispy, បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត drained, កូរនិង deglaze ជាមួយ cognac, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយរយៈពេលខ្លីនិងបន្ថែម Cream ។ បន្ទាប់មកច្របល់ជាមួយអំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស ម្ទេស ស្ករ និងម្រេច។ លាយជាមួយទឹកនិងម្សៅដំឡូងបន្តិច រួចចាក់ទឹកជ្រលក់ឱ្យក្រាស់។
- ឥឡូវដាក់សាច់ប្រហិតចូលហើយប្រោះជាមួយឈីស! ដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែល 30 នាទី។
- បម្រើ! ជាមួយពួកយើងមានប៉ាស្តា និងសាឡាដ! 🙂
ម្រេចខ្ទឹមរបស់ខ្ញុំ៖
- ខ្ទឹមនិងម្រេចទាំងមូល; o)
អំបិលគ្រឿងទេស៖
- អំបិលគ្រឿងទេសរបស់ខ្ញុំ
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 248kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 9.3gប្រូតេអ៊ីន: 16gខ្លាញ់: 14.9g
