John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 300 g Galia ឬ cantaloupe Melon
- 300 g ប៊ឺត
- 400 g ម្សៅ
- 150 g ជាតិស្ករ
- 4 ស៊ុត
- 2 ក្រូចឆ្មាសរីរាង្គ
- 3 tsp ម្សៅដុតនំ
- 1 ស៊ុតពណ៌លឿង។
- 100 g ស្ករម្សៅ
សេចក្តីណែនាំ
- ស្នូល, លាបនិងកាត់ផ្លែឪឡឹកឱ្យល្អិតល្អន់។ កិនផ្លែឪឡឹកជាមួយម្សៅ ១ ស្លាបព្រាបាយ រួចទុកមួយឡែក។
- សម្រាប់ម្សៅ កូរប៊ឺ 250 ក្រាមជាមួយ zest ដឹងគុណនៃ lemon មួយនិង 100 ក្រាមស្ករនៅលើការកំណត់ខ្ពស់បំផុតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយដៃរហូតដល់ frothy ។ កូរស៊ុតម្តងមួយៗ ប្រហែល 1/2 នាទីរៀងរាល់ពេល។
- លាយម្សៅ 3,300 ក្រាម និងម្សៅដុតនំ ហើយកូរមួយស្របក់ដោយទឹកក្រូចឆ្មារ 1.5 ក្រូចឆ្មារ ច្របាច់លើកំដៅទាប។ បត់បំណែក Melon យ៉ាងខ្លីនៅក្រោម batter ។ ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់និងម្សៅ។
- សម្រាប់ការក្រឡុក សូមប្រើដៃរបស់អ្នកកែច្នៃ ប៊ឺ 50 ក្រាម, ស្ករ 50 ក្រាម, ម្សៅ 100 ក្រាម និងស៊ុតលឿងឱ្យបែក។ រាលដាលកំទេចកំទីនៅលើម្សៅ។
- ដុតនំនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅលើធ្នើរកណ្តាលនៅ 200 ដឺក្រេ (ឬកង្ហារ 175 ដឺក្រេ) ប្រហែល 70 នាទី។ បន្ទាប់ពី 2/3 នៃពេលវេលាដុតនំ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil អាលុយមីញ៉ូមប្រសិនបើ crumble គឺងងឹតរួចទៅហើយ។
- យកនំចេញពីឡទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះរយៈពេល១៥នាទី បន្ទាប់មកយកវាចេញពីសំណប៉ាហាំងហើយទុកឱ្យត្រជាក់ ។ សម្រាប់ការដាក់គ្រឿងផ្សំនោះ លាយស្ករម្សៅ ទឹកត្រជាក់ ១ ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រាបាយ + ក្រូចឆ្មាដែលនៅសេសសល់។ ប្រោះនំជាមួយ icing ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 480kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 56.6gប្រូតេអ៊ីន: 4.5gខ្លាញ់: 26.3g
