គ្រាប់ពូជ Nettle: ការប្រមូលផល និងសម្ងួត

ការប្រមូលផលគ្រាប់ពូជ nettle មិនពិបាកទេ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងគឺរុក្ខជាតិនិងពេលដែលវារីកនិងចាស់ទុំ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងពន្យល់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការប្រមូលផល និងការសម្ងួត។

មាតិកា show

ការប្រមូលផលគ្រាប់ពូជ nettle: អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរឿងនេះ

គ្រាប់ពូជ nettle គឺងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែដឹងពីពេលវេលាត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើដូច្នេះ។

Nettle រីកនៅចន្លោះខែកក្កដាដល់ខែតុលា។ នៅពេលដែលផ្កាបានរសាត់ គ្រាប់នឹងបង្កើតនៅកន្លែងទាំងនេះ។ ទាំងនេះមើលទៅដូចជាទំពាំងបាយជូតូចៗ។
ប្រសិនបើអ្នករកឃើញគ្រាប់ពូជនៅលើរុក្ខជាតិ អ្នកអាចប្រមូលផលវាបាន។ រុក្ខជាតិខ្លះបង្កើតគ្រាប់ពូជនៅចន្លោះខែសីហាដល់ខែតុលា។ ដោយសារពេលវេលាទុំនៃគ្រាប់ពូជអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ តំបន់ និងលក្ខខណ្ឌដី ពេលវេលាប្រមូលផលអាចខុសគ្នា។
ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជ nettle មានពណ៌បៃតង ពួកវានៅតែមិនទាន់ពេញវ័យ។ ម៉្យាងវិញទៀត ដើមត្នោតបានទុំរួចហើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកទាំងពីរអាចប្រមូល និងបរិភោគបាន។ ទាំងនេះគឺជាគ្រាប់ពូជស្រី។
ម្យ៉ាងវិញទៀត គ្រាប់ពូជឈ្មោលមានពណ៌ស និងលេចធ្លោនៅផ្នែកខាងក្រោយ។ អ្នកមិនគួរប្រមូលវាទេ ព្រោះវាគ្មានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពអ្នក ហើយមានបំណងសម្រាប់តែការបន្តពូជរបស់រុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះ។
ប្រមូលគ្រាប់ពូជបៃតងប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើវាភ្លាមៗ។ ម៉្យាងទៀតពណ៌ត្នោតគឺសមជាងសម្រាប់ការស្ងួត។

នេះគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលគ្រាប់ពូជ nettle

ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រមូលគ្រាប់ពូជ nettle វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវានៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃនៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃច្បាស់លាស់។ នៅពេលនេះគ្រាប់ពូជស្ងួតហើយនឹងមិនឡើងផ្សិតទេ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិ nettle នៅចន្លោះពេលថ្ងៃត្រង់ និងពេលរសៀល។ នៅពេលនេះគ្រាប់ពូជមានកំហាប់សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត។
យកធុងមួយ ដូចជាកំប៉ុង ឬប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ហើយតម្រង់វាជាមួយក្រដាសផ្ទះបាយ។
កាត់គល់ស្លឹកគ្រៃ ហើយដាក់ក្នុងធុង។ ព្យាយាមមិនឱ្យអង្រួនពួកគេ។

របៀបស្ងួតគ្រាប់ពូជ nettle

នៅពេលដែលអ្នកបានប្រមូលគ្រាប់ពូជ nettle បន្តដូចខាងក្រោម:

ដាក់ធុងនៃដើម nettle នៅកន្លែងក្តៅស្ងួត។ ត្រូវប្រាកដថាខ្យល់ស្ងួតហើយអាចទៅដល់ដើម nettle ។
បន្តិចម្ដងៗគ្រាប់ពូជ nettle នឹងផ្ដាច់ចេញពីដើមភ្លាមៗនៅពេលដែលគ្រាប់ពូជស្ងួត។
ទុកគ្រាប់ពូជឱ្យស្ងួតរយៈពេលបីថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកគ្រាប់ពូជចេញពីដើម។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការច្របាច់ពួកវាដោយដៃរបស់អ្នក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើស្រោមដៃសម្រាប់ការនេះ។
កាត់ផ្នែករុក្ខជាតិ។ យកល្អគួរតែទុកឱ្យពួកគេស្ងួតមួយថ្ងៃ។ ទុកក្នុងធុងខ្យល់។ ពួកគេអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលអតិបរមាបីខែ។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់អំពីគ្រាប់ពូជ Nettle

តើខ្ញុំស្ងួតគ្រាប់ពូជ nettle ដោយរបៀបណា?

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ អ្នកអាចសម្ងួតគ្រាប់ពូជនៅក្នុងឡ៖ តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់កម្រិតទាបបំផុត (៣៥/៤០ ដឺក្រេ) ដាក់ស្លាបព្រាឈើនៅមាត់ទ្វារ។ បិទចង្ក្រានយ៉ាងតឹង ដើម្បីឱ្យសំណើមអាចគេចចេញ ទុកវាឱ្យក្តៅមួយរយៈ។

តើខ្ញុំដំណើរការគ្រាប់ពូជ nettle ដោយរបៀបណា?

គ្រាប់ពូជ Nettle អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងទឹកក្រឡុក (ពណ៌បៃតង) ឬបង្កើតជា pesto ។ អ្នកក៏អាចប្រើវាដើម្បីដុតនំប៉័ងគ្រាប់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬរៀបចំនំឃ្វីច។ គ្រាប់កំទេចក៏អាចប្រោះលើសាឡាដ ស៊ុប ឬទឹកជ្រលក់ផងដែរ។

តើគ្រាប់ពូជ nettle អាចប្រមូលផលនៅពេលណា?

គ្រាប់ពូជ nettle ។ អ្វីដែលជា matcha សម្រាប់ខ្លះគឺគ្រាប់ពូជ nettle សម្រាប់យើង។ អាហារទំនើបនេះពិតជាឥតគិតថ្លៃទាំងស្រុង ហើយអាចប្រមូលផលបានស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងចាប់ពីខែសីហាដល់ខែតុលា ជួនកាលសូម្បីតែខែវិច្ឆិកា។

តើធ្វើដូចម្តេចទើបអាចប្រមូលផលបានត្រឹមត្រូវ?

ស្រោមដៃថែសួនគឺល្អបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានស្រោមដៃនៅនឹងដៃ ហើយមិនខ្លាចការប៉ះ nettle និងរោមដែលឆេះនោះ អ្នកអាចបន្តដោយក្លាហានដោយគ្មានស្រោមដៃ។ អ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នករើសស្លឹកពីក្រោមឡើងលើ។

តើអ្នកស្គាល់គ្រាប់ពូជ nettle ទុំដោយរបៀបណា?

ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជដំបូងបង្កើតបាន ហើយពួកវាត្រូវបានព្យួររួចហើយដោយសារតែទម្ងន់របស់ពួកគេ ពួកគេអាចត្រូវបានគេប្រមូលផលតាមទ្រឹស្តី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាទុំតែនៅពេលដែលវាប្រែពណ៌ត្នោតបន្តិច។ គ្រាប់ដែលនៅមានពណ៌បៃតងអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រាប់មិនទាន់ទុំ។

តើអ្នកអាចស្ងួត nettle នៅក្នុង oven បានទេ?

2-3 សប្តាហ៍មុន ខ្ញុំបានចំហុយ nettle, ស្ងួតវា, ច្របាច់វាជាមួយ Cyclopeeze និង algae tabs (ជាមួយ shaker នៃ blender របស់ខ្ញុំ) បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកមួយចំនួនដើម្បីទទួលបានម៉ាស។ ខ្ញុំបានលាបវានៅលើក្រដាសដុតនំហើយទុកឱ្យស្ងួតនៅក្នុងឡនៅ 50 °។

តើគ្រាប់ពូជ nettle ល្អសម្រាប់អ្វី?

វាមានប្រសិទ្ធិភាពបន្សុតនិងបង្ហូរ។ ជួយជាមួយនឹងការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងការបាត់បង់សក់។ លើសពីនេះ គេនិយាយថា ពួកវាមានឥទ្ធិពលពិសេស បង្កើនការមានកូន និងថ្នាំសម្រើប….. ដោយហេតុផលនេះ ដូនជី និងព្រះសង្ឃត្រូវបានហាមប្រាមមិនឲ្យបរិភោគគ្រាប់ពូជ nettle ក្នុងមជ្ឈិមសម័យ។

ហេតុអ្វីបានជាគ្រាប់ពូជ nettle មានសុខភាពល្អដូច្នេះ?

លើសពីនេះទៀតគ្រាប់ពូជ nettle បញ្ចុះបញ្ចូលជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជាវីតាមីន A, B, C និង E ។ សារធាតុសម្បូរបែបផ្សេងទៀតនៃគ្រាប់ពូជ nettle គឺជាសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។ គ្រាប់ពូជក៏មិនខ្វះសារធាតុ carotenoids និង chlorophyll ដែរ។

តើនៅពេលណាដែល nettle ឈប់ដុត?

សម្រាប់អ្នកក្លាហាន និងស្រឡាញ់រុក្ខជាតិ មានគន្លឹះនេះ៖ ស្លឹកគ្រៃមិនឆេះទេ ប្រសិនបើអ្នកវាយវាពីបាតទៅកំពូល។ ពាល់ក្នុងទិសនេះ គន្លឹះនៃរោមដែលក្រហាយមិនដាច់។ ពួកគេធ្វើបែបនេះបានតែប្រសិនបើអ្នកប៉ះនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ – ពោលគឺពីលើទៅក្រោម។

តើអ្នកអាចញ៉ាំគ្រាប់ nettle បុរសបានទេ?

ក្រោយមកពួកវាប្រែជាពណ៌ត្នោត រីឯគ្រាប់ឈ្មោលមានរាងមូល ពណ៌ស ហើយជាប់នឹងចំហៀង។ គ្រាប់ពូជញីដែលអាចរកបានរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែវិច្ឆិកាគឺសមរម្យជាងជាអាហារទំនើប។ អ្នកអាចប្រមូលផលពួកវាពណ៌បៃតង ឬនៅពេលដែលពួកគេមានពណ៌ត្នោតរួចហើយ។

តើមានអ្វីខ្លះនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ nettle?

វីតាមីន	តម្លៃក្នុង 100 ក្រាម។
វីតាមីន A (សមមូល Retinol)	400 .g
វីតាមីន B1 (thiamine)	200 .g
វីតាមីន B2 (Riboflavin)	150 .g
នីយ៉ាស៊ីន (វីតាមីនប៊ី ៣)	800 .g
វីតាមីន B5 (អាស៊ីត pantothenic)	300 .g
វីតាមីន B6 (Pyridoxin)	160 .g
Biotin (វីតាមីន B7)	0,5 .g
អាស៊ីតហ្វូលិក (វីតាមីន B9)	30 .g
វីតាមីន B12 (Cobalamine)	-
វីតាមីន C	333000 .g
វីតាមីន D	-
វីតាមីន E (Alpha-Tocopherol)	800 .g
វីតាមីនខេ	-

តើអ្នកអាចញ៉ាំគ្រាប់សណ្តែកបៃតងបានទេ?

គ្រាប់ស្ងួតគឺជាការបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អចំពោះមុខម្ហូបជាច្រើន។ ពួកគេមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិច ហើយអាចលាយជាមួយសាឡាដ មីសលី ទឹកជ្រលក់ ក្វាករុក្ខជាតិ និងចានផ្សេងៗទៀត។ សម្រាប់កម្មវិធីភាគច្រើន ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជទាំងមូលគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។