ប្រេងអូលីវហាក់ដូចជាអាចការពារសរសៃឈាមពីផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃភាគល្អិត និងការបំពុលខ្យល់ ដោយហេតុនេះការពារបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានរកឃើញថា ប្រេងអូលីវបានការពារអ្នកធ្វើតេស្តពីផលវិបាកធម្មតានៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មបរិស្ថាន ហើយដូច្នេះអាចរួមចំណែកដល់ការការពារបញ្ហាបេះដូង និងសរសៃឈាម។
ការបំពុលខ្យល់ធ្វើឱ្យខូចប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាម៉ូលេគុលឈ្លានពានដែលអាចវាយប្រហារគ្រប់កោសិកានីមួយៗ និងនាំឱ្យគេហៅថាភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីមិនអាចមានភាពចម្រុះជាងនេះទេ៖ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗ រួមទាំងបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង និងមហារីក។ សូម្បីតែសម្ភារៈហ្សែននៅក្នុងកោសិកាក៏មិនមានសុវត្ថិភាពពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែរ។
ផ្នែកធំនៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលយើងត្រូវបានប៉ះពាល់ជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺមកពីខ្យល់: ធូលីល្អចូលទៅក្នុងរាងកាយតាមរយៈខ្យល់ដកដង្ហើមដែលបំពុលហើយធ្វើឱ្យមុខងារ endothelial ចុះខ្សោយ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត។
ជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃសរសៃឈាមត្រូវបានគេហៅថា endothelium ។ ការផ្លាស់ប្តូរ pathological របស់ពួកគេដើរតួក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
អាហារខ្លះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - សារធាតុដែលបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរីដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ទាំងនេះរួមមានប៉ូលីហ្វេណុល និងវីតាមីន C និង E។
ប្រេងអូលីវមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
អាហារមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាគឺប្រេងអូលីវ។ ប្រេង Krill, OPC និង astaxanthin ក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកជំនួយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីផងដែរ។
ក្រុមការងារជុំវិញលោកបណ្ឌិត Haiyan Tong នៃទីភ្នាក់ងារការពារបរិស្ថានសហរដ្ឋអាមេរិក (ទីភ្នាក់ងារការពារបរិស្ថានសហរដ្ឋអាមេរិក) ឥឡូវនេះបានស៊ើបអង្កេតថាតើប្រេងអូលីវ និងប្រេងត្រីពិតជាអាចទប់ស្កាត់ឥទ្ធិពលនៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មលើផ្នែក endothelium កម្រិតណា។
ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ ពួកគេបានបែងចែកអ្នកចូលរួមការសិក្សាមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 42 នាក់ជាបីក្រុម។
ក្រុមមួយត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយប្រេងអូលីវ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល សប្តាហ៍ ហើយក្រុមផ្សេងទៀតបានយកបរិមាណដូចគ្នានៃប្រេងត្រី។ ទីបី និងចុងក្រោយគឺក្រុមត្រួតពិនិត្យ អ្នកចូលរួមទាំងនេះមិនបានទទួលការបន្ថែមទេ។
ប្រេងអូលីវប្រឆាំងនឹងការបំពុលធូលីល្អ។
នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេល សប្តាហ៍ អ្នកចូលរួមត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ដែលលាយជាមួយរ៉ាឌីកាល់សេរី - ពោលគឺធូលីល្អ - នៅក្នុងបន្ទប់ធ្វើតេស្តដែលគ្រប់គ្រង។
បន្ទាប់មកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានពិនិត្យតម្លៃឈាមរបស់អ្នកចូលរួម។ ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍អ៊ុលត្រាសោន ពួកគេក៏បានពិនិត្យមុខងារ endothelial នៃមុខវិជ្ជាធ្វើតេស្តផងដែរ។
ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់កខ្វក់ សរសៃឈាមរបស់អ្នកចូលរួមដែលមិនបានទទួលថ្នាំគ្រាប់ ឬប្រេងត្រីអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងលំហូរឈាមក្នុងកម្រិតកំណត់។ ឥទ្ធិពលនេះគឺខ្សោយជាងចំពោះអ្នកដែលបានទទួលការបន្ថែមប្រេងអូលីវ។
យោងតាមការវិភាគឈាម ប្រេងអូលីវក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាមបានយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រេងត្រីមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីទាំងអស់។
ប្រេងអូលីវការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
លើសពីនេះ ប្រេងអូលីវក៏ជួយការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ នេះបើយោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2011 លើមនុស្សវ័យចំណាស់ជនជាតិបារាំង។
អ្នកចូលរួមជាង 7,500 នាក់បានជូនដំណឹងដល់វេជ្ជបណ្ឌិត Cécilia Samieri និងក្រុមរបស់នាងពីសាកលវិទ្យាល័យ Bordeaux និងវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវបារាំង Institut national de la santé et de la recherche médicale អំពីការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវរបស់ពួកគេ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានតាមដានអ្នកចូលរួមសិក្សាអស់រយៈពេល ឆ្នាំ។ ពួកគេបានរកឃើញថា ហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបានថយចុះ សែសិបភាគរយ នៅពេលដែលអ្នកចូលរួមប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវជាប្រចាំ ទាំងការចម្អិនម្ហូប និងការស្លៀកពាក់សាឡាត់។
ប្រេងអូលីវរារាំងហ្សែនរលាក
ការពន្យល់ដែលអាចទៅរួចសម្រាប់ឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍នៃប្រេងអូលីវលើសុខភាពមនុស្សត្រូវបានផ្តល់ដោយ Francisco Perez-Jimenez និងសហការីរបស់គាត់មកពី Universidad de Córdoba នៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ។
ពួកគេបានរកឃើញថាប្រេងអូលីវបានផ្លាស់ប្តូរសកម្មភាពនៃហ្សែន 98 ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស។ នេះក៏រួមបញ្ចូលហ្សែនផ្សេងៗដែលជំរុញដំណើរការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ ហើយដូច្នេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងៗទៀត។
ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃប្រេងអូលីវ អ្នកគួរតែប្រាកដថាអ្នកទិញប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី ឬប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីកសិកម្មសរីរាង្គ។