John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 កន្សោម នំអេប៉ុងងងឹត
- 200 ml Passion fruit maracuja pulp
- 100 g ស្ករម្សៅ
- 4 សន្លឹក ជែលលីន
- 300 g ក្រែម Whipped
- 50 ml Passion fruit maracuja pulp
- 10 g ស្ករម្សៅ
- 2 សន្លឹក ជែលលីន
- គ្រាប់អាល់ម៉ុនកាត់
- ផ្លែឈើស្រស់
សេចក្តីណែនាំ
- រៀបចំរូបរាងនំដែលចង់បាន (អង្កត់ផ្ចិតតូច) ហើយរៀបចំវាឱ្យរួចរាល់។ កាត់មូលដ្ឋាន 2 ចេញពីកន្សោមដាក់មូលដ្ឋានមួយនៅក្នុងសង្វៀន។ ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកត្រជាក់។ លាយ 200ml ជាមួយស្កររលាយ 100 ក្រាម។ ចាក់ទឹកមួយចំនួនចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ទាប់មកបន្ថែម gelatine ដែលច្របាច់ចេញ ហើយកំដៅលើភ្លើងស្រាល។ ហើយបន្ថែមទៅរាវដែលនៅសល់។ កូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងក្រែម។ ទុកវាបន្តិចឥឡូវយកវាពាក់កណ្តាលដាក់ក្នុងចិញ្ចៀន ដាក់មូលទី២ពីលើ ហើយដាក់ក្រែមដែលនៅសល់ពីលើ។ ឥឡូវនេះត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះធ្វើចាហួយ។ លាយទឹកផ្លែឈើងាវនិងស្ករម្សៅលាយទឹក gelatine ហើយបន្ថែមរាវ។ នៅពេលដែលក្រែមមានភាពរឹងមាំសូមរាលដាលចាហួយនៅលើកំពូល។ តុបតែងតាមការចង់បាន។ ខ្ញុំតែងតែចូលចិត្តគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងផ្លែបឺរីស្រស់ៗ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 342kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 32.7gប្រូតេអ៊ីន: 10.4gខ្លាញ់: 17.8g
