John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 g ដំឡូង (បីគ្រាប់)
- 1 tsp អំបិល
- 250 g 4 ដុំសាច់ MSC
- 0,5 Apple Kanzi ឬ Boskoop
- 3 ស្វាគមន៍ ទឹកកំបោរសរីរាង្គ
- 1 ខ្ទឹមបារាំងក្រហមមធ្យម
- 6 មីនី - gherkins
- 20 g Capers "Nonparilles"
- 125 ml ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់សរីរាង្គ
- 1 tbsp ទឹកខ្មះ raspberry Balsamic
- 1 tsp mustard ក្តៅមធ្យមជាមួយខ្ទឹមសនិង parsley
- 1 tsp អំបិលសមុទ្រពីម៉ាស៊ីនកិន
- 1 tsp ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 2 tbsp ប្រេងខ្ទឹម
- 2 tbsp ជាតិស្ករ
- 2 ស្លឹក parsley ដើមរលោង
សេចក្តីណែនាំ
ការរៀបចំ
- ត្រាំសាច់ប្រទាលកន្ទុយក្រពើពីរដងរយៈពេល ៣០ នាទី ជូតឱ្យស្ងួត ហើយកាត់ជាដុំៗដែលខាំ។ ខ្ទប់ទឹកអំបិលបីដុំហើយយកទៅស្ងោរលើភ្លើងតិចដោយបិទគម្របប្រហែល។ 30 នាទីរហូតទាល់តែរឹងដល់ខាំ។ លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ លាបផ្លែប៉ោមមួយភាគបួន យកស្នូលចេញ ចិតជាគ្រាប់ឡុកឡាក់ ហើយស្រក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ កាត់ gherkins ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ បង្ហូរ capers ។ រៀបចំទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់តាមការណែនាំផលិតផល។ លាងជម្រះ parsley និង pat ស្ងួត។ សម្រាប់ទឹកខ្មេះ លាយទឹកខ្មេះ និង mustard ឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងចានមួយ។ លាយអំបិល ម្រេច និងស្ករ។ បន្ទាប់មកកូរក្នុងប្រេងឱ្យបានហ្មត់ចត់ស្លាបព្រាដោយស្លាបព្រា។ កំពូលជាមួយគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- បន្ថែម matjeshappen, គូបខ្ទឹមបារាំង, បំណែកផ្លែប៉ោម, ចំណិត gherkin និង capers ទៅចំណិតដំឡូងហើយលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បត់ស្តុកសាច់មាន់ក្តៅចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាសាឡាដដោយស្លាបព្រារហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានស្ទើរតែសម្រេចបាន។ បាចទឹកជ្រលក់ទឹកខ្មេះរាបស្មើលើសាឡាត់។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យឈរក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 90 នាទី។ លាយម្តងទៀតមុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយ parsley និងបម្រើជាមួយ baguette មួយ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 142kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 10gប្រូតេអ៊ីន: 6gខ្លាញ់: 8g
