John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 750 g ល្ពៅសម្អាតនិងថ្លឹង
- 3 ក្រូច
- 1 ខ្ញីស្រស់
- 250 g ស្ករអំពៅឆៅ
- 9 tbsp ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស
- 0,5 tsp អំបិល
- 1 ក្តិច cinnamon, allspice, ម្សៅ clove, ម្រេច chayenne
សេចក្តីណែនាំ
- ខ្ញុំបានប្រើល្ពៅហុកកៃដូសម្រាប់កំណាត់នេះព្រោះវាមិនចាំបាច់បកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីពេលវេលារៀបចំ វាមានសភាពទ្រុឌទ្រោមពេក ហើយខ្ញុំបានកាត់កំណាត់នេះដោយម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃ។ ជាការពិតអ្នកអាចប្រើល្ពៅណាមួយផ្សេងទៀត។
- ចែកល្ពៅហើយយកគ្រាប់ពូជនិងសរសៃ។ នេះដំណើរការល្អបំផុតជាមួយស្លាបព្រា។ បើគ្មានកោះហុកកៃដូទេ បកសំបកចេញ កាត់ជាបន្ទះៗ រួចកាត់ជាគូបតូចៗ។
- លាបផ្លែក្រូច យកស្បែកសចេញ។ កាត់ចំណិតក្រូចរវាងភាគថាស ប្រមូលទឹកដែលលេចធ្លាយ ហើយប្រើវានៅពេលក្រោយ។ ក៏កាត់ក្រូចឆ្មារពណ៌ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងគូប។
- លាបខ្ញីស្រស់ ហើយកិនឲ្យម៉ត់។ ខ្ញុំបានយកមួយដុំដែលមានទំហំប៉ុន Walnut ។ បើអ្នកចូលចិត្តវាហឹរជាងនេះ អ្នកអាចយកថែមទៀត។
- ដាក់ល្ពៅ ក្រូចជាមួយទឹកខ្ញី ស្ករស ទឹកខ្មេះស្រាស និងគ្រឿងទេសទាំងអស់ដាក់ក្នុងឆ្នាំង។ កូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងចំអិននៅលើកំដៅស្រាលសម្រាប់ប្រហែល។ 40 នាទី។ កូរឱ្យបានញឹកញាប់។
- ចាក់ចូលក្នុងកែវស្រស់ដែលលាងដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ បិទភ្លាមហើយដាក់លើគម្របរយៈពេល ៥ នាទី។ បន្ទាប់មកបង្វែរវាម្តងទៀត ហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។
- chutney មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសជាមួយបសុបក្សី។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 220kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 52.3gប្រូតេអ៊ីន: 0.2g
