John Myers
Quince Mousse
រូបមន្ត mousse quince ដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរូបភាព និងការណែនាំជាជំហាន ៗ ។
- 300 ក្រាម Quince ឆ្អិន
- ក្រែមសណ្តែក 200 មីលីលីត្រ
- ទឹកដោះគោ 400 មីលីលីត្រ
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ 100 មីលីលីត្រ
- 3 tbsp ស្ករអំពៅទាំងមូល
- ម្សៅអាហារ 50 ក្រាម។
- ១ ក្តាប់អំបិល
- 4 – quarter 5 quinces, remove the core and peel. Cook in a pressure cooker with a steamer for about 4 minutes.
- ថ្លឹង 300 ក្រាមនៃ quince ឆ្អិនហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឈរ។ បន្ថែមក្រែមសណ្តែកសៀង ស្ករអំពៅ ម្សៅពោត និងអំបិល ហើយលាយនៅលើកម្រិតទឹកក្រឡុក។ បន្ថែមទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងបន្តិច ព្រោះល្បាយនេះក្រាស់ណាស់។
- កំដៅទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង និងស្រាក្រឡុកក្នុងខ្ទះ បន្ថែមល្បាយឃ្វីន កូរជាមួយវីស្គី ហើយយកទៅស្ងោរ។
- បំពេញកែវហើយត្រជាក់។ កាត់ត្រកួនឆ្អិនមួយដុំជាចំណិត ហើយតុបតែងជាមួយវាមុននឹងបម្រើ។
