John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 250 g raspberry ត្រជាក់
- 125 g ជាតិស្ករ
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ក្រែមរក្សាលំនឹង
- 400 g Cream quark (ខ្លាញ់ 40%)
- 100 g ក្រែម whipped សរីរាង្គ
- 2 បំណែក ស៊ុតពណ៌ស (M)
- 1 ក្តិច អំបិល
សេចក្តីណែនាំ
- ទុកឱ្យ raspberries រលាយ។ លាយស្ករ 50 ក្រាម និងភ្នាក់ងារកំណត់ក្រែម។ លាយ raspberries រលាយជាមួយ quark និងលាយស្ករដែលបានរៀបចំ។ វាយក្រែមឱ្យរឹងហើយបត់ចូល។ ចាក់ចូលក្នុងកែវ (ប្រហែល 125 មីលីលីត្រ) ហើយដាក់ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង (និយមមួយយប់)។
- វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិលរហូតដល់រឹង ប្រោះក្នុងស្ករ ៧៥ ក្រាម។ វាយរហូតទាល់តែស្កររលាយ ហើយល្បាយប្រែជាភ្លឺចាំង។ បំពេញថង់បំពង់ដោយមានរន្ធធំមួយ។
- បាញ់ម៉ាស meringue ទៅលើក្រែម raspberry ហើយដុតវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ជាមួយនឹងឧបករណ៍ដុតហ្គាសផ្ទះបាយ។ បង្អែមក៏អាចត្រូវបានរុញមួយរយៈក្រោមការដុតកំដៅមុនរហូតដល់គន្លឹះប្រែពណ៌មាស។
