John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- ម្សៅដំបែ
- 500 g ម្សៅ
- 1 គូប នំប៉័ង
- 200 ml ទឹកដោះគោ
- 60 g ជាតិស្ករ
- 60 g Margarine ឬប៊ឺ
- 1 ស៊ុត
- 1 ក្តិច អំបិល
- ***** ផ្កាខាត់ណាខៀវ *****
- 400 g Rhubarb ។
- 400 g ស្ករត្នោត
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ម្សៅ Custard
- 500 ml ទឹកដោះគោ
- 2 tbsp ជាតិស្ករ
- ការតស៊ូមតិ
- *****Streusel*****
- 200 g ម្សៅ
- 100 g ជាតិស្ករ
- 100 g ប៊ឺត
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់ម្សៅក្នុងចានមួយ ធ្វើឱ្យបាក់ទឹកបន្តិចនៅកណ្តាល ហើយបុកដំបែចូល
- បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅបន្តិច ហើយលាយជាមួយស្ករ និងម្សៅបន្តិចពីគែម - ប្រហែល។ កំដៅឡើង 20 នាទី,
- បន្ថែមស៊ុត ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ និងប៊ឺដែលរលាយ ហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ រួចទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេល 30-40 នាទី រហូតទាល់តែម្សៅមានទំហំធំជាង ដង។
- បន្ទាប់មកយកម្សៅចេញពីចាន រួចកិនយ៉ាងខ្លាំងជាក្រឡុក កាត់បំណែកទំហំស្មើៗគ្នា ធ្វើជារាងមូល ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសដុតនំ។
- កែច្នៃគ្រឿងផ្សំដែលខ្ទេចជាដុំៗជាមួយនឹងទំពក់ម្សៅ ហើយចាក់លើភាគល្អិតនៃផ្សិត - ទុកចោល ១៥ នាទីទៀត។
- ឥឡូវនេះដាក់ភាគល្អិតនៃផ្សិតនៅក្នុងឡនៅ 180c ។ ដុតនំកំដៅខាងលើនិងខាងក្រោមរយៈពេល 30-40 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាស។
- ដាំទឹកពុះជាមួយស្ករត្នោតបន្តិច និងទឹកបន្តិច មិនទន់ពេក ហើយទុកអោយត្រជាក់
- ចម្អិន pudding តាមការណែនាំកញ្ចប់ បន្ថែម eggnog ចាក់ទឹកនៃ rhubarb ហើយចាក់ចូលទៅក្នុង pudding ចាក់ចូលទៅក្នុងចានលាងត្រជាក់មួយហើយដាក់ foil ដោយផ្ទាល់នៅលើ pudding នេះ។
- មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដុតនំ ប្រោះស្ករម្សៅខ្លះពីលើកំទេច - ព្រោះពួកវាមានជាតិខារ៉ាមែលល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- យកភាគល្អិតចេញពីឡ - ទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ - កាត់វាឆ្លងផ្លូវ ហើយបំពេញដោយម្សៅពងទា - ដាក់គម្របឱ្យជិត។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមក្រែម និងផ្លែស្ត្របឺរីខ្លះទៅ pudding ។
- ឥឡូវនេះមានកាហ្វេមួយពែងហើយរីករាយ - Bon appetit; 🙂
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 208kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 36gប្រូតេអ៊ីន: 4.6gខ្លាញ់: 4.8g
