មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
Ricotta Avocado Dip:
- 125 g ឈីស Ricotta
- 100 g 1 ផ្លែបឺរទុំ 200 ក្រាម / pitted និង peeled
- 0,5 tsp Lest zest
- 1 tbsp ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 2 pinches ធំ អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
អាវដំឡូងបីដុំ៖
- 400 g ដំឡូង (បីគ្រាប់)
- 1 tsp អំបិល
- 1 tsp រមៀតដី
- 1 tsp គ្រាប់ពូជ caraway ទាំងមូល
បម្រើ៖
- 2 tbsp ក្រឡុកម្ទេស
- 10 បំណែក ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់តុបតែង
- 2 ប៊ីត ម្ទេសក្រហមសម្រាប់តុបតែង
- អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
សេចក្តីណែនាំ
Ricotta Avocado Dip:
- កាត់ផ្លែបឺរពាក់កណ្តាល យកស្នូលចេញ បកសំបកចេញ ហើយកាត់អ្វីៗទាំងអស់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាង (បំណែកផ្លែបឺរ 100 ក្រាម, រីកូតា 125 ក្រាម, ទឹកក្រូចឆ្មា ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ទឹកក្រូចឆ្មារ 1 ស្លាបព្រាបាយ, ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលសមុទ្រឆៅចំនួន 2 ស្លាបព្រាធំពីម៉ាស៊ីនកិន) ចូលទៅក្នុងកប៉ាល់ស្ដើង កម្ពស់ និងទឹកសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ .
អាវដំឡូងបីដុំ៖
- លាងដំឡូងបារាំង (បីបន្ទះ) ហើយស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល (អំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ) ជាមួយរមៀត (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) និងគ្រាប់ការ៉ុតទាំងមូល (1 ស្លាបព្រា) ប្រហែល 20 នាទី បង្ហូរទុកអោយត្រជាក់បន្តិច រួចបកសំបកចេញ។
បម្រើ៖
- បម្រើផ្លែបឺរ ricotta ជ្រលក់ជាមួយអាវដំឡូងបីជាន់ ប្រោះជាមួយម្ទេស និងតុបតែងជាមួយទំពាំងបាយជូរ និង paprika មួយដុំ។ បើចាំបាច់ លាបដំឡូងបារាំងបីជាន់លើចានជាមួយអំបិលសមុទ្រគ្រើមពីម៉ាស៊ីនកិន។