John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់នំប៉ាវ ricotta
- 250 g ឈីស Ricotta
- 30 g គ្រាប់ស្រល់អាំង
- 2 ស៊ុតពណ៌លឿង។
- 40 g ម្សៅស្រូវសាលី
- 40 g Parmesan ថ្មីៗ
- 1 tbsp ច្របាច់ parsley រហូតដល់រលោង
- 2 tbsp basil ច្របាច់
- 0,5 tsp អំបិល
- 0,5 tsp nutmeg ច្របាច់ថ្មីៗ
- ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 1 eggplant មធ្យម
- ប៊ឺរាវ
- Parmesan ថ្មីៗ
សម្រាប់ប៊ឺ sage
- 100 g ប៊ឺត
- 25 ស្លឹក sage ស្រស់
- 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 1 ក្តិច អំបិល
សេចក្តីណែនាំ
យប់មុន។
- កិនគ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ លាយ ricotta, ស៊ុត yolks, ម្សៅ, Parmesan ដឹងគុណ, គ្រាប់ស្រល់, ឱសថ, nutmeg, អំបិលនិងម្រេចឱ្យបានល្អហើយគ្របដណ្តប់និងត្រជាក់មួយយប់។
ការរៀបចំ
- កាត់ eggplant ជាប្រាំបីចំណិតស្តើង។ អំបិល និងម្រេចបន្តិច រួចដាក់ប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះ។ ទុកម្ខាង។
- យកឆ្នាំងមួយទឹកឱ្យច្រើនឱ្យឆ្អិន។ ដោយដៃសើម បង្កើតនំប៉ាវដែលមានទំហំស្មើគ្នាចំនួនប្រាំបីចេញពីល្បាយ ricotta ហើយបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងទឹករំពុះ។ កាមេរ៉ាមិនគួរប៉ះ ឬពួកវានឹងនៅជាប់គ្នា។ នៅពេលដែលពួកវាឡើងលើផ្ទៃ យកវាចេញជាមួយស្លាបព្រាដែលមានរន្ធ ហើយបង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។ លាបទាំងអស់ជាមួយប៊ឺរលាយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- កំដៅ oven ទៅ 180 ° C កំដៅកំពូលនិងបាត។ ឥឡូវរុំសាច់ក្រកមួយចំណិតដូចខ្សែក្រវាត់មួយហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំដែលត្រូវលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ ឬប៊ឺ ដើម្បីឱ្យថ្នេរនៃផ្លែត្របែកនៅបាត។ ប្រោះ Parmesan ពីលើហើយដុតក្នុងឡ។
- ក្នុងពេលនេះកំដៅប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់ប៊ឺ។ ហាន់ខ្ទឹមស ហាន់ជាចំនិតៗ ហើយបន្ថែមទៅប៊ឺ។ ទុកប៊ឺឱ្យឆ្អិនថ្នមៗរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត និងបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ។ បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹម និងអំបិលបន្តិច រួចទុកអោយពុះលើភ្លើងតិចៗ។ រៀបចំនំប៉ាវដាក់លើចាន ចាក់ប្រេងល្ហុងលើពួកវា ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីរអង្កាមពីរបីសន្លឹក។ បម្រើជាមួយនំបុ័ងពណ៌សដុត។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 360kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 7.3gប្រូតេអ៊ីន: 12.1gខ្លាញ់: 31.6g
