John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 220 g Radicchio ស្រស់
- 2 Pears ស្រស់
- 4 slices ឈីពពែវ័យក្មេង 30 ក្រាម ឧ. Rocamadour ឬ goat camemb ។
- 8 slices Pancetta bacon ក្បាលពោះអ៊ីតាលី
- thyme ស្រស់
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 2 tbsp ទំពាំងបាយជូរ
- 20 អាល់ម៉ុនលាបស្បែក
- អំបិល Raspberry
- ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 5 tbsp ប្រេង Hazelnut
- 3 tbsp ទឹកខ្មេះ Balsamic, ចាស់
- 0,5 tsp ជាតិស្ករ
សេចក្តីណែនាំ
- លាងរ៉ាឌីកាល់កាត់ទី៨ យកដើមចេញ ដកស្លឹកពីគ្នាទៅលាងទឹកឱ្យស្អាត។ កាត់ផ្លែប៉ែសក្រាស់ចំនួនប្រាំបី 1/2 សង់ទីម៉ែត្រ យកស្នូលចេញ ហើយកាត់សល់ជាគូបល្អ។
- ដាក់ឈីសពពែមួយចំណិតនៅចន្លោះចំណិតផ្លែពែរពីរ ហើយរុំពួកវានីមួយៗច្រាសច្រាសជាមួយ bacon ពីរចំណិតនៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយ thyme ទាំងសងខាងប្រហែល 4-5 នាទី។ យកចេញហើយរក្សាកំដៅ។
- រលាយស្ករក្នុងខ្ទះដូចគ្នា។ លាបអាល់ម៉ុន និង raisins មួយភ្លែត ហើយបត់ចូលទៅក្នុងរ៉ាឌីកា។ កូរឱ្យខ្លី រួចបត់ចូលទៅក្នុងគូប pear ។ Deglaz ជាមួយអាសេតូ។ កូរ និងរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។ យកចេញពីកំដៅ។ កូរនៅក្នុងប្រេង hazelnut ។
- រៀបចំល្បាយរ៉ាឌីកាឈីអូ និងផ្លែពែរនៅលើចាន ដាក់លើកញ្ចប់ឈីសពពែ និងបម្រើជាមួយបាហ្គូត។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 326kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 10.6gប្រូតេអ៊ីន: 1gខ្លាញ់: 31.4g
