ស៊ុបសាច់ក្រក

ខ្ញុំបានទទួលរូបមន្តធ្វើស៊ុបនេះពីប្រពន្ធកសិករនៅភូមិយើង។ ធ្វើឱ្យពួកគេក្តៅបន្តិចតាមការចូលចិត្តរបស់យើង។

ចាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​លើ​ភ្លើង​ល្មម បន្ទាប់មក​ដាក់​ខ្ទឹមក្រហម និង​ការ៉ុត​ចូល រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។

ឥឡូវ​ដាក់​ខ្ទឹម​ស និង​ម្ទេស​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ចំហុយ​បន្តិច។ ចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយបង្កើនកំដៅរហូតដល់ស៊ុបចាប់ផ្តើមឆ្អិន។

ឥឡូវនេះបំណែកដំឡូងត្រូវបានបន្ថែមហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់បំណែកដំឡូងទន់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ក្នុង​ពេល​នោះ ខ្ញុំ​ហាន់​សាច់​ជូរ រួច​បន្ថែម​វា​ចូល​ក្នុង​ស៊ុប​រយៈពេល ១០ នាទី​ចុង​ក្រោយ។

ចុងក្រោយ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ដាក់​ស៊ុប​ឱ្យ​ក្រាស់​ជាមួយ​ម្សៅ​បន្តិច។ ឈប់ដូចដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។

រដូវម្តងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងរីករាយជាមួយស៊ុប។ យើងបានញ៉ាំនំបុ័ងអក្ខរាវិរុទ្ធធ្វើនៅផ្ទះជាមួយវា។

ស្តុកបន្លែ៖ ស្តុកបន្លែប្រហែល។ 5 លីត្រ ឫស celery ជាមួយបៃតង ឫស parsley 1 ខ្ទឹមបារាំង បន្លែ 1 ខ្ទឹម ខ្ទឹមស 1 ក្រាម សណ្តែកបៃតង 2 kohlrabi 200 ក្រាម ស្ពៃក្តោបពណ៌ស 1 ខាត់ណាផា្កស្ព 500 ក្រាម ការ៉ុត 1 ដំបែ 300 ស្លាបព្រា ប៊ឺ 3 លីត្រ ទឹក 3 tbsp អំបិល។ កាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងម៉ត់ចត់។ រលាយ​ប៊ឺ​លើ​ភ្លើង​តិច​ហើយ​ចំហុយ​អ្វីៗ​ឱ្យ​បាន​ខ្លី។ បន្ថែមទឹកត្រជាក់ទៅបន្លែ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 5 នាទី។ ប្រយ័ត្ន កុំកូរ។ ទីបំផុតបន្ថែមអំបិល។ ច្របាច់ចេញ នោះអ្នកមានស្តុកបន្លែដ៏អស្ចារ្យ។ បើ​ចង់​ស្តុក​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​បន្ត​ដាំ​លើ​ភ្លើង​ទាប​ឱ្យ​ក្រាស់​បន្តិច ។

ខ្ញុំប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែសម្រាប់ចានជាច្រើន។ ខ្ញុំ​នឹង​ប្រើ​បន្លែ​ដែល​នៅ​សល់​មួយ​រយៈ ឬ​បង្កក​វា​ជា​ផ្នែកៗ។ នេះជារបៀបដែលខ្ញុំធ្វើវាជាមួយភាគហ៊ុន / ភាគហ៊ុនរបស់ខ្ញុំទាំងអស់។

នេះគឺជាព័ត៌មានផលិតផលសម្រាប់សាច់ជូរ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់របស់យើង។ ពេលខ្លះខ្ញុំធ្វើដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែលើកនេះខ្ញុំទិញវាហើយ។ ;;; Holsteiner Sauerfleisch គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Schleswig-Holstein ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ សាច់ជ្រូកដែលមិនមានខ្លាញ់ពេក (ជាធម្មតាក្បាលពោះ ឬក) ត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកខ្មេះស្រាស រួមជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា ស្លឹក Bay, allspice, mustard, mustard, caraway, juniper berries, ហើយម្តងម្កាលជាមួយ onions និង pickles ។ បន្ទាប់​ពី​ត្រជាក់ ទំពាំងបាយជូរ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​មាន​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​ដូច​ចាហួយ។ ភាគច្រើនដំឡូងចៀនត្រូវបានញ៉ាំជាមួយវា។ ព័ត៌មាន​គឺ​មក​ពី​វិគីភីឌា។