John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ដើម្បីកែលម្អ
- ម្សៅស្រូវសាលី
- ទឹកប៊ឺតរ៉ូត
- អំបិល
- ម្រេច
- Lest zest
- ប៊ឺក្រែមផ្អែម
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- ម្រេចនិងអំបិលពីម៉ាស៊ីនកិន
- ត្របែករដូវក្តៅ
តុបតែង
- សាឡាត់ចម្រុះ
សេចក្តីណែនាំ
ប៊ឺតត្រប់
- តើអ្នកគិតថាវាពិបាកក្នុងការធ្វើ truffle butter ដោយខ្លួនឯងទេ? មែនអត់! ដោយគ្រាន់តែដាក់ប៊ឺទន់ចូលក្នុងចានមួយ។ លាយទឹក lemon, អតិបរមា។ អំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ និងម្រេចដីស្រស់។ បន្ទាប់មកច្របាច់ត្របែកឱ្យល្អិតល្អិតហើយលាយជាមួយល្បាយប៊ឺ។ កាលពីមុនខ្ញុំតែងតែធ្វើនំប័រដែលខ្ញុំលាយខ្លួនឯង។ ខ្ញុំមិនបានធ្វើវាមួយរយៈមកហើយ។ ខ្ញុំបានទិញចានដែលសមឥតខ្ចោះ ហើយបំពេញប៊ឺជាមួយនឹងបរិមាណ 50-100-150 ក្រាម។ បន្ទាប់មកវាទៅដំបូងក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃដើម្បីត្រាំ និងរឹង - បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ ចានទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលថា truffle ល្អមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ជានិច្ចទៅនឹងសីតុណ្ហភាពផ្សេងគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទិញចានទាំងនេះទេ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនធ្វើដុំទឹកកក ចាន praline ប្រហោង ឬចានផ្លាស្ទិចពីឧទាហរណ៍ប្រើក្រែមឈីស។
Pasta ច្របាច់ដោយដៃ
- លាយគ្រឿងផ្សំចូលក្នុងម្សៅយឺតដោយដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងភ្នំតូច។ ដាក់ប្រហោងមួយនៅកណ្តាលហើយដាក់ចូលជាគ្រឿងផ្សំនិងទឹកក្រូចឆ្មាដំបូង។ បន្ទាប់មកមួយភាគបីនៃទឹក beetroot ។ កូរឱ្យល្អ។ បន្ថែមទឹកដែលនៅសល់បន្តិចម្តង ៗ ហើយច្របាច់ឱ្យល្អម្តងហើយម្តងទៀត។ នៅពេលដែល dough រួចរាល់សូមរុំវានៅក្នុង foil ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ហើយទុកឱ្យវាសម្រាក។ ប្រសិនបើ 20 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយកវាចេញ - រមៀលវាចេញហើយដំណើរការវាទៅជាប្រភេទប៉ាស្តាដែលចង់បាន។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺខ្លី។ ទឹកដាំពុះ ៣ ស្លាបព្រាបាយ។ រៀបចំអំបិល។ កុំបន្ថែមអំបិលរហូតទាល់តែទឹកឆ្អិន - អំបិលបង្កើនពេលវេលាដែលវាត្រូវការដើម្បីឆ្អិនទឹក។ ឥឡូវនេះដាក់ pasta នៅក្នុងទឹកហើយចម្អិន 3 នាទី។
ចំណារពន្យល់
- ដោយផ្ទាល់ ឥឡូវនេះខ្ញុំមានម៉ាស៊ីនប៉ាស្តា (កម្រធ្វើដោយដៃណាស់) ព្រោះយើងចូលចិត្តញ៉ាំប៉ាស្តាញឹកញាប់ (យ៉ាងហោចណាស់ 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។ មិនតែងតែនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ទេប៉ុន្តែក៏ - ដូចជាឧទាហរណ៍ថ្ងៃនេះគ្រាន់តែជាការជំនួសអាហារពេលល្ងាច។ នេះធ្វើឱ្យការងារហត់នឿយកាន់តែងាយស្រួល និងកាត់បន្ថយពេលវេលាដែលត្រូវការ។ ប្រភេទប៉ាស្តា (ជ្រើសរើស) - ដាក់គ្រឿងផ្សំចូលម៉ាស៊ីន - ប៉ាស្តារួចរាល់ក្នុងទឹកពុះ!!!
- រលាយ butter truffle នៅក្នុង Pan ហើយគ្រាន់តែទាញ pasta ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឥឡូវនេះរៀបចំសាឡាត់តាមការចង់បានហើយរីករាយ។ យើងមានសាឡាត់ស្លឹកអូកជាមួយយើង។ ដោយគ្រាន់តែប្រើប្រេង និងទឹកខ្មេះ - ក្រូចឆ្មា ម្រេច និងអំបិល និងស្ករមួយក្តាប់។ ឆ្ងាញ់។
