គ្រឿងផ្សំដែល

សេចក្តីណែនាំ

ដាក់សាច់សាច់អាំងលើខ្សែភាពយន្តតោង ហើយរមៀលវាជារាងតូច។ បន្ទាប់មករុំក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមួយស្រទាប់សម្រាប់ការពារ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣-៤ ម៉ោង។ មុនពេល carpaccio ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង (3-4 មីលីម៉ែត្រ) ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចឬ slicer លាបចានជាមួយប្រេង Walnut ហើយដាក់សាច់នៅលើកំពូលជាមួយនឹងការត្រួតគ្នាបន្តិច។
សម្រាប់ vinaigrette ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយវាយជាមួយ whisk រហូតដល់ frothy ។ ដាក់សាឡាត់ឱសថព្រៃនៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែម vinaigrette ។ លាយបន្តិចដោយដៃហើយដាក់នៅកណ្តាល carpaccio ។ រដូវជាមួយកោរសក់ Parmesan ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សូមផ្ដល់យោបល់