មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 g សាច់ជ្រូកនៅទីនេះស្មា (goulash / schnitzel)
- 50 g គូប Ham
- 2 - 3 ដុំ ខ្ទឹមបារាំងធំជាង
- 1 - 2 ដុំ ខ្ទឹមស
- 1 ភី ម្ទេសស្រស់ក្តៅ (ជាជម្រើសស្ងួត)
- ប្រេងសម្រាប់ចៀន, អំបិល
- 1 អាចធ្វើបាន ចំណិតប៉េងប៉ោះ (425 មីលីលីត្រ)
- 500 ml, ប្រហែល ទំពាំងបាយជូរសាច់ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 1 កញ្ចក់មធ្យម កាត់ផ្សិត
- 3 ភី ម្ទេស។
- 270 g អង្ករ (នៅទីនេះ Basmati) មិនទាន់ឆ្អិន
- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ: អំបិល, ម្រេច, paprika ក្តៅ
សេចក្តីណែនាំ
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ ហាន់ជាចំនិតៗ និងម្ទេស កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
- លាងជម្រះម្ទេសឲ្យស្អាត រួចកាត់ជាដុំធំៗ។ បង្ហូរផ្សិត។
ការរៀបចំ:
- កំដៅប្រេងបន្តិចក្នុងខ្ទះខ្ពស់ ហើយហាន់សាច់ចូល។ បន្ថយកំដៅបន្តិច បន្ថែម Ham និងខ្ទឹមបារាំងមួយចំហៀង ហើយចៀនឱ្យវាចូល។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេច (ស្ងួតគ្រាន់តែត្រូវកំទេច) ហើយរដូវជាមួយអំបិល។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមបំណែកប៉េងប៉ោះនិងភាគហ៊ុន។ ភ្លក់។ ទំពាំងបាយជូរគួរតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយហឹរ។ ទុកវាឱ្យពុះប្រហែល ១ ម៉ោង។ ឥឡូវនេះសាច់គួរតែស្អាតនិងទន់ភ្លន់។
- មកដល់ចំណុចនេះ អ្នកអាចរៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងបានយ៉ាងល្អនៅថ្ងៃមុនប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាលឿននៅថ្ងៃបន្ទាប់។
- ឥឡូវនេះបំណែកម្រេច ផ្សិត និងអង្ករចូលលេង។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះ។ ដាំឱ្យពុះហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ២០-២៥ នាទី (អាស្រ័យលើប្រភេទអង្ករ) ។ កូរម្តងម្កាល បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចទៀត បើចាំបាច់។ អង្ករស្រូបយកអង្គធាតុរាវទាំងស្រុង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនគួរស្ងួតទេ ប៉ុន្តែមានភាពជាប់លាប់បន្តិច។
- ជាចុងក្រោយ ច្របល់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតជាមួយអំបិល ម្រេចស្រស់ពីម៉ាស៊ីនកិន និង paprika ។
- ពិតជាសាកសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។