John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 700 g កាឡាម៉ារី
- 100 g នំបុ័ងពណ៌សពីថ្ងៃមុន។
- 0,5 ជីវជាតិក្រូចឆ្មា
- 100 g Arugula
- 0,25 bunch Mint ស្រស់
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 4 អាន់ឆូវហ្វីលនៅក្នុងប្រេង
- 1 ម្ទេសក្រហម
- 0,5 tsp គ្រាប់ពូជ Fennel
- 1 ស៊ុត
- 2 tbsp Pecorino ដឹងគុណ
- ម្រេចអំបិល
សេចក្តីណែនាំ
ដើម្បីសម្អាត calamari:
- ទាញក្បាលចេញពីបំពង់ដោយប្រើតង់។ បោះចោលត្របកភ្នែកដែលស្អិតជាប់ក្រោមភ្នែក ដើម្បីឱ្យវានៅជាប់គ្នា កាត់ចេញ និងរុញចំពុះចេញ។ បន្ទាប់មកទាញបន្ទះឈីទីនចេញ ហើយយកកាំបិតកាត់ស្បែកយ៉ាងម៉ត់ចត់។
- កិនគ្រាប់រ៉ុក្កែត ជីអង្កាម ខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម និងម្ទេស បុកឱ្យល្អិតល្អិតល្អន់ក្នុងបាយអ ហើយលាបសំបកក្រូចឆ្មារអោយម៉ត់។
- ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ណៗ ច្របាច់វាចេញឱ្យល្អ រួចហាន់វាឱ្យល្អិត។ លាយល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេចបន្តិច។
- ដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក្នុងថង់ដាក់បំពង់ ដោយប្រើក្បាលបាញ់ធំមួយ ហើយបំពេញកាឡាម៉ារីជាមួយវា ហើយបិទដោយឈើចាក់ធ្មេញ។
- យកចិត្តទុកដាក់: កុំបំពេញទាំងស្រុងការបំពេញនៅតែបើកហើយបំពង់ក៏ផ្ទុះ - វាបានកើតឡើងចំពោះខ្ញុំប៉ុន្តែវានៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- ចៀន calamari នៅក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងអូលីវតិចតួចឬនៅលើដុតប្រហែល 15 នាទីដោយងាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាច្រើនដង។
- យើងបានបម្រើកាឡាម៉ារីជាមួយគុយទាវក្រូចឆ្មា និងជីអង្កាម និងទឹកប៉េងប៉ោះរហ័ស។ Salad និង baguette ស្រស់ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។
ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង jiffy មួយ:
- ខ្ទឹមស ១កំពឹស ខ្ទឹមក្រហម ១/៤ ខ្ទឹមក្រហម ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដាក់ក្នុងប្រេងអូលីវបន្តិច។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ 1 កំប៉ុងតូចជាគូប រដូវជាមួយស្ករតិចតួច អំបិល ម្រេច និង oregano ហើយដាំឱ្យពុះបន្តិច - ធ្វើរួច។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 90kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 2.1gប្រូតេអ៊ីន: 14.3gខ្លាញ់: 2.6g
