Tartlets ជាមួយ Amarena និង Cherry Filling និង Almond និង Meringue Topping

ដាក់ ​​cherries នៅក្នុង colander និងបង្ហូរទឹកនៅលើចានមួយ។ ដោយសារផ្លែស្ត្របឺរី Amarena មានជាតិសុីរ៉ូច្រើន ហើយវត្ថុរាវប្រហែលជាមិនមានផលិតភាពខ្លាំងទេ សូមបំពេញវារហូតដល់ 1/2 លីត្រជាមួយទឹក។ ជាធម្មតា ទឹកស៊ីរ៉ូមានរសជាតិផ្អែមណាស់ ដែលវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីរំលាយវាក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែ​ប្រហែល​ជា​សាកល្បង​ម្តង ហើយ​ប្រហែល​ជា​ផ្អែម​បន្តិច។ ដាក់រាវ - លើកលែងតែស្លាបព្រាពីរបី - នៅក្នុងខ្ទះហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ លាយម្សៅជាមួយវត្ថុរាវដែលនៅសល់ ហើយកូរចូលទៅក្នុងទឹកដែលកំពុងពុះ។ កូរ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ឡើង​ក្រាស់ រួច​ផ្ទេរ​ទៅ​ចាន។ គ្របដណ្តប់ផ្ទៃឱ្យតឹងជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតស្បែកហើយទុកឱ្យអ្វីៗទាំងអស់ត្រជាក់ចុះ។ រៀបចំ cherries និង pudding ។

ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​នឹង​សម​រហូត​ដល់​រង្គាល​។ បន្ទាប់មក​បន្ត​ធ្វើការ​យ៉ាង​រហ័ស​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ​រលោង​មិន​ស្អិត​ចេញពី​វា។

ប៊ឺតផ្សិត tartlet ។ រមៀលចេញ dough រវាង 2 ស្រទាប់នៃក្រដាសដុតនំប្រហែល 4 មមក្រាស់។ យកក្រដាសខាងលើចេញ ហើយដាក់ផ្សិតលើវាជានិច្ច។ កាត់ចេញទាំងអស់ដោយអាស្រ័យលើកម្ពស់នៃគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក dough ពីក្រដាសទាបដាក់នៅក្នុងផ្សិតហើយចុចថ្នមៗចូលនិងលើ។ កាត់ម្សៅលើសនៅគែមដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ច្របាច់ម្សៅដែលនៅសល់ម្តងទៀត រមៀលចេញម្តងទៀត ហើយបន្តដូចមុន។

Preheat oven ទៅ 190 °។ ឥឡូវនេះ បាច 2 - 3 ស្លាបព្រានៃល្បាយ pudding ចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងក្នុងនៃ tartlets និងដាក់ 5 cherries នៅលើកំពូល។ ដាក់ផ្សិតនៅលើ rack oven និង prebake សម្រាប់ 10-15 នាទីនៅលើ rack កណ្តាល។

ខណៈពេលដែល tartlets ត្រូវបាន prebaking, វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់រឹង។ វាយប៊ឺនិងស្ករម្សៅរហូតដល់មានពពុះ។ បន្ទាប់​មក​កូរ​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ៗ​មួយ​បន្ទាប់​ពី​មួយ​ទៅ​មួយ ហើយ​ចុងក្រោយ​ដាក់​ស៊ុត​ស។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងថង់បំពង់។ រាងមូល ឬរាងដូចផ្កាយ វាមិនសំខាន់ទេ ម៉ាស់នឹងអស់កំឡុងពេលដុតនំ។

យក tartlets រួមទាំងក្រឡាចត្រង្គចេញពីចង្ក្រានមួយខ្លី ហើយគ្របវាទាំងអស់ដោយសប្បុរសជាមួយល្បាយអាល់ម៉ុន និង meringue ។ ផ្លែ cherries មិនគួរត្រូវបានគេមើលឃើញទៀតទេ។ បង្វែរឡទៅ 180 ° ដាក់ក្រឡាចត្រង្គនៅកណ្តាលឡហើយដុតនំ tartlets ប្រហែល។ 25 នាទី។ ពួកគេគួរតែមានពណ៌ត្នោតមាស។ យកសាច់អាំងចេញពីឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។

កំដៅយៈសាពូនមីក្នុងខ្ទះហើយទុកឱ្យវារលាយ។ ដុស tartlets យ៉ាងសប្បុរសជាមួយវា។ កាត់ cherries ពាក់កណ្តាល ដាក់មួយពាក់កណ្តាល និង 3 ខឺណែល pistachio នៅកណ្តាល ហើយទុកឱ្យយៈសាពូនមីរៀបចំម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកយកពួកវាចេញពីផ្សិត។

ប្រើ cherries ដែលនៅសល់សម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត។ ញុាំនំបញ្ចុក....;))) គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតធ្វើ 10 បន្ទះ។