John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ខ្ទឹមបារាំង Schnitzel៖
- 2 គំនិត
- 3 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- អំបិលនិងម្រេច
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
- 2 តូច schnitzel
- 2 ស្លាបព្រា ម្សៅ
- 1 ស៊ុត, កំទេច
- 2 ស្លាបព្រា breadcrumbs
ពន្លកស៊ែលស៊ែលៈ
- 500 g ព្រុចសែលពន្លកស្រស់
- 1 លីត្រ ទឹករំពុះ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល
- 30 g ប៊ឺត
សេចក្តីណែនាំ
- លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ; កំដៅប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បង្វែរវាម្តងម្កាល។ រុញដាក់លើចានមួយ រដូវជាមួយម្រេច អំបិល និងទឹកស៊ីអ៊ីវ រួចទុកមួយឡែក។
- ហាន់ schnitzel បន្តិច រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច រួចបំពងជាម្សៅ។ គោះម្សៅលើសចេញហើយទាញបំណែកតាមរយៈស៊ុតវាយដំនិងនំប៉័ងជាមួយនឹង breadcrumbs ។ ចុចនំប៉័ងឱ្យស្រាលដើម្បីឱ្យវាជាប់សាច់បានល្អជាង។
- ដាក់ប្រេងដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះ ហើយចៀន schnitzel នៅសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នៅពេលដែលពណ៌ដែលចង់បានត្រូវបានសម្រេចសូមត្រឡប់ខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះ។ ពួកគេគួរតែក្តៅម្តងទៀតនៅទីនេះ។
- ដាក់ពន្លកប្រ៊ុចសែលដែលបានសម្អាតរួចជាមួយអំបិលក្នុងទឹកពុះ ហើយចម្អិនរយៈពេល ៨ ទៅ ១០ នាទី អាស្រ័យលើទំហំផ្កា បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងច្របល់ដើម្បីបង្ហូរ។ ចៀនប៊ឺ 8 ក្រាមជាមួយអំបិលបន្តិចក្នុងខ្ទះទទេរហូតដល់ប៊ឺចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។ ឥឡូវនេះភ្លាមបោះ florets នៅក្នុង butter ហើយយកចេញពីចង្ក្រាន។
- រៀបចំ schnitzel លាបជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅលើចានហើយបន្ថែមពន្លកស៊ែល។ ខ្ញុំបានបម្រើដំឡូងតូចៗជាមួយនឹងខ្លាញ់ចៀនតិចតួចពីខ្ទះ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 101kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 5.5gប្រូតេអ៊ីន: 2.5gខ្លាញ់: 7.8g
