John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ដី
- 250 ក្រាម ម្សៅ
- 60 ក្រាម ជាតិស្ករ
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1 ស៊ុត
- 125 ក្រាម ប៊ឺត
សម្រាប់ការបំពេញ
- 2 បំណែក ផ្លែវ៉ានីឡា (សម្រាប់តែម្សៅ)
- 1 kg ត្រីខខ្លាញ់ទាប
- 100 ក្រាម ជាតិស្ករ
- Zest នៃពាក់កណ្តាលមួយ lemon មិនបានព្យាបាល
- 2 tbsp ម្សៅអាហារ
- 0,5 អាចធ្វើបាន ចំណិតផ្លែប៉ែស
សម្រាប់ប្រោះ
- 240 ក្រាម ម្សៅ
- 140 ក្រាម ជាតិស្ករ
- 140 ក្រាម ប៊ឺត
- 0,5 tsp cinnamon
សេចក្តីណែនាំ
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់មូលដ្ឋានចូលទៅក្នុង dough មួយ។ រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ ខាញ់ខ្ទះនិទាឃរដូវ (26 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយប៊ឺ។ ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមចូលក្នុង Sieve បានប្រមូលទឹកហើយទុកឱ្យវាហូរ។
- សម្រាប់ការបំពេញ... ដាក់ស្ករស ម្សៅពោត ម្សៅវ៉ានីឡា ២ដើម កិនក្រូចឆ្មារកន្លះក្រូចឆ្មា ដាក់ក្នុងចានមួយ រួចកូរឱ្យសព្វ។ កាត់ផ្លែប៉ែសជាបំណែកតូចៗ ហើយបន្ថែមទៅល្បាយ quark ។ (អ្នកក៏អាចប្រើផ្លែប៉ោមពេញមួយកំប៉ុងដែរ ប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាច្រើនពេកសម្រាប់ខ្ញុំ) .. បន្ថែមទឹកខ្លះចូលទៅក្នុងល្បាយ curd កូរឱ្យសព្វល្អម្ដងទៀត។
- ឥឡូវដាក់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពងចូលក្នុងចានមួយ រួចកូរឲ្យសព្វ។ កំដៅ oven ទៅ 170 ដឺក្រេ - កំដៅខាងលើ / ទាប។ រមៀលចេញ dough សម្រាប់មូលដ្ឋាននៅក្នុងរាងមូលមួយ។ ដាក់ចានរាងពងក្រពើលើម្សៅហើយកាត់គ្រប់ផ្លូវ។ ដាក់រង្វង់នៅលើបាតនៃចានរាងនិទាឃរដូវចុចចុះក្រោមស្រាល។ យក dough ដែលនៅសល់សម្រាប់គែមហើយចុចចុះផងដែរ។ ឥឡូវនេះបំពេញល្បាយ quark ហើយរលោងវាចេញ។ រីករាលដាល streusel យ៉ាងសប្បុរសនៅលើកំពូលហើយដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 45-55 នាទី។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 240kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 37gប្រូតេអ៊ីន: 9.4gខ្លាញ់: 5.6g
