កន្លែងដែលត្រូវដាក់ទែម៉ូម៉ែត្រនៅក្នុងប្រទេសទួរគីសុដន់

នៅពេលរៀបចំទួរគីទាំងមូល បញ្ចូលទែម៉ូម៉ែត្រទៅក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុតនៃសុដន់ទួរគី ផ្នែកខាងក្នុងបំផុតនៃភ្លៅ និងផ្នែកខាងក្នុងបំផុតនៃស្លាប។ ត្រូវប្រាកដថាទែម៉ូម៉ែត្រមិនប៉ះឆ្អឹង គ្រើម ឬខ្ទះ។

តើអ្នកបញ្ចូលឧបករណ៍វាស់សីតុណ្ហភាពក្នុងសុដន់ទួរគីដោយរបៀបណា?

តើទួរគីរួចរាល់នៅ ១៦៥ ឬ ១៨០?

បញ្ចូលវាឱ្យជិត ប៉ុន្តែមិនប៉ះឆ្អឹងភ្លៅ។ ប្រសិនបើវាអាន 180 ដឺក្រេ F នៅភ្លៅ និង 170 ដឺក្រេ F នៅក្នុងសុដន់ វារួចរាល់ និងរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ (ប្រសិនបើ​វា​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ចូល សូម​ពិនិត្យ​ចំណុច​កណ្តាល​នៃ​វត្ថុ​ដើម្បី​ឱ្យ​ប្រាកដ​ថា​វា​មាន 165 ដឺក្រេ F ផងដែរ។) ត្រូវការ​ជំនួយ​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ទែម៉ូម៉ែត្រ​សាច់​របស់អ្នក​ទេ?

តើឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ទែរម៉ូម៉ែត្រទៅណានៅប្រទេសទួរគី?

មុនពេលចម្អិនអាហារ ប្រសិនបើអ្នកមានឡដែលមានសុវត្ថិភាពទុកក្នុងទែម៉ូម៉ែត្រ សូមបញ្ចូលប្រដាប់ស្ទង់ទៅក្នុងភ្លៅ។ ចុងទែម៉ូម៉ែត្រគួរដាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែកក្រាស់នៃភ្លៅដោយមិនប៉ះឆ្អឹង។ យកទួរគីចេញនៅពេលដែលវាឡើងដល់ 180°F ។

នៅពេលដែលប៊ូតុងលេចឡើងនៅលើទួរគីតើវារួចរាល់ទេ?

នៅពេលដែលដែករលាយ វាបញ្ចេញបន្ទះឈើក្រហម ហើយនិទាឃរដូវនឹងឡើងលើដំបង ដូច្នេះអ្នកដឹងថាទួរគីរួចរាល់ហើយ។ ប្រទេសទួរគីត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលវាឡើងដល់ 165 អង្សាហ្វារិនហៃ (73 អង្សាសេ) ។

តើកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងទួរគីលេចឡើងនៅសីតុណ្ហភាពអ្វី?

នៅពេលដែលកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរបស់ទួរគីលេចឡើង វាជាសញ្ញាប្រាប់អ្នកថា បក្សីរួចរាល់ហើយ។ នេះជារបៀបដែលវាដំណើរការ។ វា​មាន​បន្ទះ​ឈើ​ដែល​លេច​ចេញ​ជា​លោហៈ​ដែល​មាន​និទាឃរដូវ និង​ទន់​ដែល​រឹង​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់ ប៉ុន្តែ​ជា​លោហៈ ហើយ​ប្រែ​ទៅ​ជា​អង្គធាតុ​រាវ​នៅ​ប្រហែល 165 ដឺក្រេ​ហ្វារិនហៃ។

តើអ្នកចំអិនសុដន់ទួរគីក្នុងតម្លៃ ៣២៥ ឬ ៣៥០ ទេ?

សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនសុដន់ទួរគីគឺ 350 °។ ប៉ុន្តែ 325° អាចដំណើរការបាន ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលយូរបន្តិច ស្បែកនឹងមិនមានភាពស្រួយទេ ហើយអាចស្ងួតថែមទៀត។ 375° គឺខ្ពស់ពេក ហើយអ្នកនឹងចម្អិនស្បែកយ៉ាងលឿន។

តើ​អ្នក​ដាក់​ទែម៉ូម៉ែត្រ​សាច់​នៅ​កន្លែង​ណា​ក្នុង​ឆ្អឹង​ក្នុង​សុដន់​តួកគី?

តើទួរគីគួរសម្រាករយៈពេលប៉ុន្មានមុនពេលឆ្លាក់?

ទាញវាចេញភ្លាមៗនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 165 ឬសូម្បីតែទាបជាងបន្តិច។ ពេលវេលាសម្រាកអាស្រ័យលើទំហំនៃបក្សីប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទីគឺចាំបាច់។ បក្សីដ៏ធំមួយអាចរង់ចាំរហូតដល់ 40 នាទី ឬយូរជាងនេះ អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពនៃបន្ទប់។

តើសុដន់តួកគីគួរសម្រាករយៈពេលប៉ុន្មាន?

បន្ទាប់ពីសុដន់ទួរគីចេញពីឡ ផ្ទេរវាទៅក្តារកាត់ យកផ្នែកខាងស្បែកឡើង ហើយទុកវាចោលយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។ ការ​សម្រាក​សាច់​ផ្តល់​ពេល​វេលា​ឱ្យ​សរសៃ​សាច់ដុំ​សម្រាក និង​ឱ្យ​ទឹក​ចូល​។ នោះ​មាន​ន័យ​ថា​វា​នឹង​នៅ​ក្នុង​សាច់​នៅ​ពេល​ដែល​អ្នក​ចាប់​ផ្តើម​ចំណិត។

តើសុដន់នៅលើទួរគីនៅឯណា?

សុដន់ទួរគីគឺជាសាច់ពីទ្រូងរបស់ទួរគី។ ការកាត់ដ៏ធំនេះគឺជាសាច់ពណ៌សតែមួយគត់នៅលើបក្សី។ ដោយសារតែនេះ វាមានតម្លៃថ្លៃជាងបន្តិចក្នុងមួយផោនជាងទួរគីទាំងមូល ប៉ុន្តែវាក៏មានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ និងរក្សាទុកផងដែរ។

តើផ្នែកណាដែលក្រាស់បំផុតនៃសុដន់ទួរគី?

សុដន់របស់ទួរគីគឺជាម៉ាសដ៏ធំបំផុតនៅលើបក្សី ហើយកណ្តាលនៃសុដន់នៅក្នុងតំបន់ក្រាស់បំផុតរបស់វាគឺជាកន្លែងដែលមជ្ឈមណ្ឌលកម្ដៅនឹងស្ថិតនៅ។ នេះជាកន្លែងដែលត្រូវតាមដានសីតុណ្ហភាពអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ព្រោះវានឹងមានសីតុណ្ហភាពត្រជាក់បំផុតនៅទីនេះ ហើយសាច់របស់អ្នកត្រូវបានរួចរាល់ និងមានសុវត្ថិភាពដូចសីតុណ្ហភាពទាបបំផុតដែលបានរកឃើញ។

តើទួរគីទម្ងន់ 12 ផោនគួរមានសីតុណ្ហភាពប៉ុន្មាន?

ប្រសិនបើទួរគីរបស់អ្នកមានទម្ងន់ពី 12 ទៅ 14 ផោន សូមដុតវានៅសីតុណ្ហភាព 325°F រយៈពេល 3 ទៅ 3¾ ម៉ោង។

តើខ្ញុំគួរចំអិនទួរគីរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ពេលវេលាទាំងអស់នេះផ្អែកលើការអាំងទួរគីនៅ 325 F ។

មិនដាក់វត្ថុ

• 4 ទៅ 8 ផោន (សុដន់តែប៉ុណ្ណោះ): 1 1/2 ទៅ 3 1/4 ម៉ោង។
• 8 ទៅ 12 ផោន: 2 3/4 ទៅ 3 ម៉ោង។
• ពី 12 ទៅ 14 ផោន: 3 ទៅ 3 3/4 ម៉ោង។
• ពី 14 ទៅ 18 ផោន: 3 3/4 ទៅ 4 1/4 ម៉ោង។
• ពី 18 ទៅ 20 ផោន: 4 1/4 ទៅ 4 1/2 ម៉ោង។
• 20 ទៅ 24 ផោន: 4 1/2 ទៅ 5 ម៉ោង។

Stuffed

• 6 ទៅ 8 ផោន (សុដន់តែប៉ុណ្ណោះ): 2 1/2 ទៅ 3 1/2 ម៉ោង។
• ពី 8 ទៅ 12 ផោន: 3 ទៅ 3 1/2 ម៉ោង។
• 12 ទៅ 14 ផោន: 3 1/2 ទៅ 4 ម៉ោង។
• ពី 14 ទៅ 18 ផោន: 4 ទៅ 4 1/4 ម៉ោង។
• ពី 18 ទៅ 20 ផោន: 4 1/4 ទៅ 4 3/4 ម៉ោង។
• ពី 20 ទៅ 24 ផោន: 4 3/4 ទៅ 5 1/4 ម៉ោង។

តើ​វា​មាន​ន័យ​យ៉ាង​ណា​ពេល​វត្ថុ​ពណ៌​ក្រហម​តូច​លេច​ចេញ​ពី​តួ​គី?

ចុះ​បើ​ទួរគី​មិន​លេច​ចេញ​វិញ?

“ប្រសិនបើ popper របស់អ្នកមិនលោត វាមិនមានន័យថាទួរគីមិនបានរួចរាល់នោះទេ។ នោះហើយជាកន្លែងដែលមនុស្សភាគច្រើនធ្វើម្ហូបហួសប្រមាណ - ពួកគេព្រួយបារម្ភអំពីសត្វស្លាបនោះ។ Mohan ណែនាំ​ឱ្យ​ចាប់​បក្សី​ជា​ដំបូង​នៅ​សីតុណ្ហភាព 500 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មក គាត់និយាយថា ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ ដែលអ្នកអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសភាគច្រើន។

តើអ្វីជាចំណុចក្រហមនៅក្នុងទួរគីរបស់ខ្ញុំ?

នៅ​ក្នុង​ឧបករណ៍​កំណត់​ម៉ោង​តួ​ក​គី​ដែល​លេច​ឡើង​ស្ដង់ដារ មាន​បន្ទះ​សញ្ញា​ប្លា​ស្ទិ​ក​ពណ៌​ក្រហម​ដែល​ដាក់​ក្នុង​ធុង​ជ័រ។ ដំបងមាននិទាឃរដូវរុំជុំវិញវា។ លោហធាតុទន់នៅផ្នែកខាងចុងឡើងកំដៅនៅពេលដែលទួរគីដុត ហើយនៅទីបំផុតរលាយនៅប្រហែល 180 ដឺក្រេ F ។

តើអ្នកត្រូវប្រាប់យ៉ាងដូចម្តេចប្រសិនបើទួរគីត្រូវបានធ្វើដោយគ្មានទែម៉ូម៉ែត្រ?

លោក Nicole Johnson ដែលជាសហនាយកនៃ Butterball Turkey Talk-Line ពន្យល់ថា ដើម្បីរកមើលថាតើទួរគីរបស់អ្នកធ្វើដោយគ្មានទែម៉ូម៉ែត្រ ឬអត់ សូមទម្លុះវាដោយសមនៅក្នុងសាច់ដុំពាក់កណ្តាលភ្លៅ។ "នៅពេលដែលទឹកផ្លែឈើប្រែជាថ្លា ហើយលែងមានពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ផ្កាឈូកទៀតនោះ វាជាសញ្ញាល្អដែលបង្ហាញថា ទួរគីរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។"

តើទួរគីទាំងអស់មានកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងលេចឡើងទេ?

ជាសំណាងល្អ ទួរគីហាងលក់គ្រឿងទេសភាគច្រើនបានភ្ជាប់មកជាមួយឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលាលោតផ្លាស្ទិចតូចមួយដែលងាយស្រួលប្រើ ដែលចាប់ផ្តើមមានជីវិតនៅពេលដែលបក្សីរបស់អ្នកត្រូវបានដុតរួចរាល់។ វា​ជា​អ្វី​ដែល​អ្នក​ចម្អិន​ម្ហូប​ទូទាំង​ប្រទេស​ពឹង​ផ្អែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យទួរគីរបស់ខ្ញុំកក់ក្តៅនៅពេលសម្រាក?

ប្រសិនបើឡរបស់អ្នកមិនត្រូវបានបំពេញដោយចានផ្សេងទៀតឬប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សសំណាងម្នាក់ដែលមានឡដុតទេនោះអ្នកអាចដាក់ទួរគីនៅទីនោះនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាសេទោះបីជាអ្នកគួរគ្របបាំងបក្សីដើម្បីប្រាកដថាវាមិនឆេះក៏ដោយ។ មិនស្ងួត។ វិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យទួរគីក្តៅគឺគ្របវាជាមួយក្រដាស។