ចម្អិនអាហារ៖ សាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់ Horseradish និងនំប៉ាវនំប៉័ង
ការបម្រើ: 4 ប្រជាជន
នំប៉ាវ៖
- 1 bunch ស៊ុបបៃតង
- 2 ស្លឹក Bay
- 5 គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Allspice
- 1 គំនិត
- 3 tbsp Horseradish
- 500 g នំប៉ាវ
- 175 ml ទឹកដោះគោ
- 5 ស៊ុត
- 1 bunch ច្បាស់ហើយ
- អំបិលនិងម្រេច
នំប៉ាវ៖
ចំពោះនំប៉ាវដាក់នំប៉័ងដាក់ក្នុងចានមួយ យកទឹកដោះគោទៅស្ងោរហើយចាក់ពីលើនំប៉័ង កូរឱ្យសព្វ រួចទុកចោលកន្លះម៉ោង ។ បន្ទាប់មកដាក់ពងមាន់ និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ រួចច្របល់ជាមួយអំបិល និងម្រេច រាងជានំប៉ាវ រួចចាក់ចូលទឹកអំបិល ដាំឱ្យពុះ រួចបត់ចុះ ទុកចោលប្រហែល ២០នាទី។
ចំពោះសាច់វិញ ដាក់ប៊័រចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចបន្ថែមម្សៅនិងញើស បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលច្រោះល្មមតាមការចង់បាន។ ភ្លក់រសជាតិជាមួយស្ករ អំបិល និង horseradish ។
ការបម្រើ៖ 100g | កាឡូរី: 165kcal | កាបូអ៊ីដ្រាត: 23.4g | ប្រូតេអ៊ីន: 13.1g | ខ្លាញ់: 1.9g