លាងទឹកឃ្មុំឱ្យស្អាត ជូតជាមួយប្រេង រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងដែលមិនងាយឆេះ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងដើម្បីឱ្យវាមានកំពស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ថែមស្លឹក Bay និងផ្លែប៊ឺរី juniper ដែលត្រូវបានសង្កត់ហើយដោយគំរបបិទហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 1-2 ម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំនៃ beets ។
ទុកឱ្យ beetroot ត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងដោយកាំបិត, រៀបចំនៅលើចាននិង drizzle ជាមួយប្រេងអូលីវនិង rosemary បន្តិច។
លាងសមាតសាឡាត់, លាបក្រូច, យកស្បែកចេញហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ កិន Walnut នៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា។
កាត់ឈីសពពែទន់ចូលទៅក្នុងប្រហាក់ប្រហែល។ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ប្រោះឈីសជាមួយទឹកឃ្មុំ រួចចាក់រ៉ូស្មែរីពីលើ។
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើ beetroot carpaccio រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយចាក់ទឹកខ្មេះ និងប្រេង Walnut ពីលើវា។
ទុកឈីពពែទន់ ៗ នៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 3 នាទី។ គ្រោះថ្នាក់! វាអាចកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រៀបចំឈីសក្តៅនៅលើសាឡាដហើយបម្រើភ្លាមៗ។