ಅಮರಂಥ್ ಅಡುಗೆ: ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ನೀವು ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ಅಮರಂಥ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದಾದರೂ, ನೀವು ಹುಸಿ-ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಅಮರಂಥ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖನಿಜಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
• ನೀವು ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
  ಅಲ್ಲದೆ, ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಸಿ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಈಗ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಏಕೈಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅಮರಂಥ್‌ನಿಂದ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏಕೆ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ನಂತರ ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ.
• ನೆನೆಸಿದ ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸೋಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಯೂಡೋಸಿರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಅಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.