ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ - ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. 4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1-ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್, 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
2. ರೂಪಾಂತರ: 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಿ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಸಾರು, ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಕೆನೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ: 4 ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೇಲಿನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಸೇಬು: ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ಸೇಬು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೀಜಗಳು: ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಡಿಸಿ. ಇವುಗಳು ಅಂದವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬೇಕನ್ ಘನಗಳು: ಸಣ್ಣ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.