Emma Miller
ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಟಟಯಾನಾ ಬೊಚರೋವಾ ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈರುಳ್ಳಿ 40 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
“ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಪುರಾಣ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ತರಕಾರಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ B12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. B12 ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ”ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ಇರುವವರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. “ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ”ತಜ್ಞರು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
