ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್: 5 ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್: 1. ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕುಕೀಸ್

ಕುರುಕುಲಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೊಲಗಳು ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಮೋಜಿನ ಈಸ್ಟರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸುವಿರಿ.

• 60 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಬರವಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಅರ್ಧವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೋಕೋದಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ವರ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಹತ್ತರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (170 ಡಿಗ್ರಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖ, 150 ಡಿಗ್ರಿ ಸಂವಹನ) ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬರವಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

2. ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕುರಿಮರಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕುರಿಮರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

• ಹತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಕುರಿಮರಿಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 240 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಅರ್ಧ ಕ್ಯೂಬ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು, ಐದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲು ಬಿಡಿ.
• ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಈ ಫ್ಲಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರಿಯ ತಲೆಗೆ ಕಿವಿಯಂತೆ ಅಂಟಿಸಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂವಹನ ಓವನ್: 160 ಡಿಗ್ರಿ).

3. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇವುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಮಫಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಬಾರದು.

• ಹನ್ನೆರಡು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು , ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ) ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಕೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸಂವಹನ: 160 ಡಿಗ್ರಿ) 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಹುಲ್ಲು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

4. ಶೀಟ್ ಬೀ ಕೇಕ್

ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುನೊಣವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಝೇಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

• ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಕನ್ನಡಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಆರು ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, 600 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 48 ಸಕ್ಕರೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಫ್ಲೇಕ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
• ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ಪುಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ತಲೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಎರಡು ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಂತೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲೆಯ ಕೆಲಸವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೆರೆದಾಗ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿದೆ.

• ಲೋಫ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 380 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಂಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ನಾಲ್ಕು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; ಬನ್ನಿ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್
• ಡಾರ್ಕ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಫ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖ: 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಫ್ಯಾನ್ ಓವನ್: 160 ಡಿಗ್ರಿ). ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬನ್ನಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ.
• ಈಗ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಲಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.
• ಉಳಿದ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಮತ್ತೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.