John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟಾರೆ
- 400 g ಸಾಲ್ಮನ್ ತಾಜಾ
- 1 ಗುಂಪನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ನಿಂಬೆ
- ಉಪ್ಪು
- ಪೆಪ್ಪರ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಆವಕಾಡೊ ಎಸ್ಪುಮಾ
- 250 g ತಾಜಾ ಆವಕಾಡೊ
- 200 g ಮೊಸರು
- 1 ನಿಂಬೆ
- 2 ಎಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್
- 1 ಗುಂಪನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಲಾಡ್
- 3 ಗುಂಪನ್ನು ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- 2 tbsp ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
- ಉಪ್ಪು
- ಪೆಪ್ಪರ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟಾರೆ
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಘನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಎಸ್ಪುಮಾ
- ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಸರು (ಕನಿಷ್ಠ 5% ಕೊಬ್ಬು), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಭಾಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ).
- ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಆವಕಾಡೊ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು (0.5L) ಅಥವಾ ಎರಡು (1L) CO2 ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಲಾಡ್
- ಕಾಡು ಮೂಲಿಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತೊಳೆದ ಕಾಡು ಮೂಲಿಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಎಳೆಯಿರಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 122kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 2.4gಪ್ರೋಟೀನ್: 10.6gಫ್ಯಾಟ್: 7.6g
