ಚಿಕನ್ ಓವನ್ ಫೀಸ್ಟ್

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಸಹಜವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಿ. ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಲೆಗ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊರಬರುವ ಬ್ರೂನಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅವರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 😉 ಒಳ್ಳೆಯ ಯಶಸ್ಸು!