ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ತಯಾರಿ ಎಲ್ಲವೂ!

ಓಡದೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದು - ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸುಲಭ

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್‌ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೂದಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಗಾಳಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).
3. ಪ್ರತಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅವಧಿಯ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಶಾಖ-ಸ್ಥಿರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಯಾವಾಗಲೂ ತಂತಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಡಿನೇಚರ್ಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೆಳಗಿಸಬೇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಅಥವಾ ಎಕ್ಸೆಲ್ಸಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
6. ನೀವು ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನೆಸಿ.
7. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
9. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
10. ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಎಂಬರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಜುನಿಪರ್ ಶಾಖೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
11. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.