ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 5 ಡಿಸ್ಕ್ ಇಬೆರಿಕೊ ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟ
- 800 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು (ತ್ರಿವಳಿಗಳು)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ Chimichurri
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್
- 3 tbsp ರೋಸ್ಮರಿ ತಾಜಾ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 200 g ಮೇಣದ ಬೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ
- 200 g ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
- 200 g ಬೀನ್ಸ್ ದಪ್ಪ
- 200 g ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಪಿಸಿ. ಆಳಟ್
- 50 g ಬೆಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚದರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ರುಚಿಗೆ), ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. . ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 85kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 10.6gಪ್ರೋಟೀನ್: 4.2gಫ್ಯಾಟ್: 2.7g