ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿಸ್ಸಾವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂಚಿನಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ., ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ.

ಈಗ ಈ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಛಾವಣಿಯ ಟೈಲ್ನಂತೆ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾಮೆನ್‌ಬರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.