ತರಕಾರಿಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಸ್ಟ್

ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್‌ಗಾಗಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 160 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಹಾಸಿಗೆಗಾಗಿ: ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೇಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈಗ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ