ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸುತ್ತಾಡಲು ಹೋಗಿ ನಿಮಗೆ ಜೋಡಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿಗಬಹುದೇ ಎಂದು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮರಳು, ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ಲ್ಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಲೋಳೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವರು ನೀರನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ನೋಡಲು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್, ಎಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 1/3 ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಒಂದು ವಿಷಯ ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯ: ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೆಲದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ... ನಾವು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಮತ್ತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ...