ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಕಾಯಿ

ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ತಯಾರಾದ ಗುಗೆಲ್‌ಹಪ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗೆ ಎಳೆಯಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಗುಗೆಲ್‌ಹಪ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸಂವಹನ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾದರಿ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೆರುಗುಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ತಣ್ಣಗಾದ ಗುಗೆಲ್‌ಹಪ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.