ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ: ಅದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯಾಗಿರಲಿ, ಎರಡೂ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದಾಗ ಹಸಿರು. ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.
• ನಿಂಬೆ ಸುಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪಟ್ಟು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.
• ನಿಂಬೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಸುಣ್ಣವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ - ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಗಳು ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

• ನಿಂಬೆಯು ಸುಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಅವುಗಳ ಹಸಿರು ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸುಣ್ಣವು ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ

ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ನಿಂಬೆ ಮೂಲತಃ ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಮ್ಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ
• ಸ್ಪೇನ್ ಅಥವಾ ಇಟಲಿ. ಸುಣ್ಣವು ಮೂಲತಃ ಮಲೇಷ್ಯಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಣ್ಣವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಎರಡು ಇರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳವರೆಗೆ. ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬಹುದು.