ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಉಳಿದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಒಂದು ವಾರ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ಅದನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ತೆರೆದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ? ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಲಿಬ್ಬಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಲಿಬ್ಬಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮೂರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಚೀಲವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ತೆರೆದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಡಬ್ಬವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಐದರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆಯೇ?

ನಿಮ್ಮ ತೆರೆಯದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮುದ್ರಿತ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾನ್ ಸೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಊತ ಅಥವಾ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಮೇಸನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಂತರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ತೆರೆದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಏಕೆ ನೀರಾಗಿದೆ?

ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬಳಕೆಯ ನಡುವಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ವಿಸ್ತರಿಸುವ ದ್ರವಗಳು ಅದರ ಅನೇಕ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕರಗಿದಂತೆ, ಈ ತೇವಾಂಶವು ಛಿದ್ರಗೊಂಡ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಚ್ಚೆ ಗುಂಡಿಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ಡಲ್ಪ್ ಮಾಡಿ (ಆ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ). ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಝಿಪ್ಲೋಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಸರಳವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ನಾಯಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವಿದೆ.

ಪ್ಯೂರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಕರಗಿದ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯು ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಭಾಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ½ ಕಪ್ ಸ್ಕೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗೆ 1 ಚಮಚ ಮೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವೇ?

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅದು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ಇನ್ಕ್ರಿಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ನಾಯಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ). ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.