ನೀವು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ನೀವು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ರಿಕೊಟ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿನ ನೀರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಐಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕರಗಿದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ.

ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ತಾಜಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟಬ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ತೆರೆದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ನೀವು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಕನಿಷ್ಟ 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು?

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 0F ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಳಕೆಗೆ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಲೀನ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ನೀವು 3 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಮಾರಾಟಗಾರರು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ತೆರೆದ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತೆರೆದಿರುವ ಒಂದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚೀಸ್‌ಗಳಂತೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಅಯೋಡಿನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಲಸಾಂಜದ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಕರಗಿದ ಮೇಲೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹುರುಪಿನ ಕಲಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ: ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಅಥವಾ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು; ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ತೆರೆದ ನಂತರ ನೀವು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು?

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ವಾರಗಳು ಅಥವಾ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಐದರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಬದಲಿ ಯಾವುದು?

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಬದಲಿಗಳು ಹೋದಂತೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.