ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು?

ಪರಿಚಯ: ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪೆರುವಿನ ರೋಮಾಂಚಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆವಿಚೆ: ನಕ್ಷತ್ರ ಪದಾರ್ಥ

ಸೆವಿಚೆ ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಿವಿಚೆ ಎಂಬುದು ಹಸಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವು ಮೀನುಗಳನ್ನು "ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ", ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೆವಿಚೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಅಥವಾ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಜಿ ಅಮರಿಲ್ಲೊ: ದಿ ಸ್ಪೈಸಿ ಟಚ್

ಅಜಿ ಅಮರಿಲ್ಲೊ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಜಿ ಅಮರಿಲ್ಲೊವನ್ನು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಿವಿಚೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೊಕೊಟೊ: ಹೀಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್

ರೊಕೊಟೊ ಎಂಬುದು ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶಾಖದ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರೊಕೊಟೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಲ್ಸಾಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಚಿತಾ: ಕುರುಕುಲಾದ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಂಚಿಟಾ ಎಂಬುದು ಸುಟ್ಟ ಜೋಳದ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಚಿಟಾ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಸಿವಿಚೆ, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಲಿಮನ್: ದಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್

ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಿವಿಚೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.