John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 g ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಹಾಲು
- 100 g ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್
- 6 ಹಾಳೆ ಬಿಳಿ ಜೆಲಾಟಿನ್
- 500 g ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- 1 ಸಾವಯವ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿ
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು
ಸೂಚನೆಗಳು
ತಯಾರಿ
- ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಅಡಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಸಿರು, ಕಾಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡದಿಂದ ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡನ್ನೂ ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯೂರ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 135kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 12.6gಪ್ರೋಟೀನ್: 1.8gಫ್ಯಾಟ್: 8.5g
