John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್
- 750 g ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 150 g ಚೌಕವಾಗಿ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
- 1 tbsp ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 tbsp ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 tbsp ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 tbsp ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
ಮೂಲಿಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 tbsp ಕಾಲೋಚಿತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 tbsp ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ಹುರಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 8 ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- 1 ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್
- 300 g ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹಳದಿ ಬ್ಲಾಂಚ್
- 2 ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಂಟನೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 150 g ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
- 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 tbsp ವೈಟ್ ವೈನ್ ಶುಷ್ಕ
- 3 tbsp ಬಿಳಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 0,5 ತಾಜಾ ಆಲೂಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 tbsp ಕಾಲೋಚಿತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೈಂಡ್ ಮಾಡಲು, ನಾನು ನನ್ನ ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ಹಳೆಯ ನೆನೆಸಿದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ 4 ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ) ಮತ್ತು ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಟ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಾಢ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಯಸಿದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನನಗೆ ಮಾತ್ರ. ನನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ) ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
- ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಹುರಿದ ಮೂಲಿಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ, ಇಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 225kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 2.8gಪ್ರೋಟೀನ್: 13.7gಫ್ಯಾಟ್: 17.6g
