ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಆವಕಾಡೊ (ಕ್ಯಾಟ್ರಿನ್ ಹಾಲ್ಟ್‌ವಿಕ್, ಇಲ್ಕಾ ಸೆಮ್ಲರ್)

ತುಂಬಿದ ಆವಕಾಡೊಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿ. ನಂತರ ಫೆಟಾ ಘನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆವಕಾಡೊ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದಿನದ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೈ ಊಟದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ° C ನಲ್ಲಿ 250 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ 30 ° C ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.