John Myers
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇವು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ
- ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹಾಗೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
- ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಸಹ ಇರಬೇಕು: ಓಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಕಾಗುಣಿತ ಪಾನೀಯಗಳು - ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.
- ಅನೇಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಸೋಯಾ ಮೊಸರು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ. ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳಾಗಿವೆ.
