John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 0,5 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 250 g ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
- 2 kl ಬಿಳಿಬದನೆ ತಾಜಾ
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 3 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 500 ml ನೀರು
- 100 ml ಕ್ರೀಮ್
- ಉಪ್ಪು
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- ತೈಲ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪುಲ್ ಬೈಬರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 39kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.1gಪ್ರೋಟೀನ್: 1.5gಫ್ಯಾಟ್: 3.2g
