John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 800 g ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಷ್
- 4 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚೌಕವಾಗಿ
- 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 200 g ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 150 g ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ
- 1 ಇಡೀ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು
- 1 cm ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥೈಮ್
- 500 ml ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- 300 ml ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1 tbsp ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ
- 1 tbsp ಬುಟಾರಿಸ್ (ಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ)
- 1 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- ಕಾಳುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೇನ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಉದಾತ್ತ ಸಿಹಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು: ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ...
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬುಟಾರಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.
- ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
- ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಾಯಶಃ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 200kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.8gಪ್ರೋಟೀನ್: 9.8gಫ್ಯಾಟ್: 15.8g
