ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ: 5 ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೂಪ್, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಏಕೈಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರು

ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುನೀರು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರು

ನಿನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸದಾಗಿರುವಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.